吃白面面条是不会起到减肥作用的，但吃一些粗粮类的面条，确实可以起到辅助减肥的作用。白面面条中的热量比较高，含有大量的碳水化合物，摄入体内虽然可以增加饱腹感，但是会在体内堆积过量的碳水化合物，会转变成脂肪，形成肥胖。而粗粮类面条中的热量和糖分比较低，含有的纤维素含量比较多，不但可以增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，起到辅助减肥的作用。