[回答] 西葫芦不会致癌的，西葫芦也是常见的蔬菜，里面还有多种对身体健康有益的物质，吃多的话对身体也是非常有好处的，日常生活中一定要健康饮食，多吃一些防癌的食物，可以多吃一些西兰花，山药，木耳，金蟾菇，蘑菇香菇之类的食物，一定要合理膳食，荤素搭配。

[回答] 晚上吃苹果不一定会致癌，苹果里面含有大量的微量元素，能够起到补充身体营养的作用，而且对皮肤也比较好，还能够缓解便秘，促进肠胃消化，但是在晚上睡觉的时候，不要吃太多苹果，可能会堆积在肠胃。苹果里面也含有糖分，如果在晚上吃可能也会对牙齿造成一些刺激。

[回答] 煮熟，多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。这样吃不会致癌。吃了不会中毒，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

[回答] 番茄炒蛋吃多了不会致癌。主要致癌的是亚硝酸盐，如果老吃剩菜，可能会致癌。番茄炒鸡蛋有非常丰富的营养，可以及时补充人体所需的营养成分，西红柿含有丰富的维生素， 是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，鸡蛋也含有很多蛋白质，适当食用有助于健康。

[回答] 吃西葫芦不会致癌。西葫芦具有清热利尿、消肿散结的功效。含有多种营养物质成分。其中纤维素的含量丰富，可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

[回答] 吃西葫芦做馅是有可能致癌的，因为西葫芦在加热以后很有可能会出现有丙烯酰胺的物质就会出现致癌的现象，所以在日常一定要减少吃西葫芦的次数。在使用西葫芦做线或者炒菜的过程中，如果温度越高会导致丙烯酰胺释放的越多也会引发体内吸收的致癌物越多。

[回答] 吃剩饭剩菜是容易致癌的，因为剩菜剩饭，会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。

[回答] 吃烧烤可能比较容易致癌，因为烧烤里面还有一定的致癌物质，一些食物在烧烤的时候就会产生一些亚硝酸盐。如果平时长时间的出现咳嗽的情况，需要到医院进行肺部ct的检查，看一下是否癌症，平时一定要多喝一些温开水，促进新陈代谢产物的排除。

[回答] 吃蕨菜有可能会致癌，日常食用的蕨菜嫩芽中会有致癌物含量比根茎要高的多，含有原蕨苷不仅容易对遗传物质的DNA起到一定的破坏，还可能对肝部和胃部，或者肺部食道等造成刺激，进而诱的发癌症。日常食用新鲜蕨菜要能用草木灰或者碱水处理，平常少量食用它一般不会对身体造成伤害。

[回答] 剩饭剩菜的亚硝酸盐含量会有所增加。细菌还可以通过高温消灭，如果食物产生了亚硝酸盐，就连回锅加热都无法消除了。膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害，但如果过量摄入，亚硝酸盐会在胃的酸性环境中生成过量的亚硝胺，可能诱发癌症。