[回答] 吃西葫芦不会致癌。西葫芦富含水分高，可以美容养颜。所以爱美的女孩子可以多吃。可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。它还含有一种干扰素的诱生剂。可刺激机体产生干扰素、提高免疫力、发挥抗病毒和肿瘤的作用。

[回答] 吃西葫芦不会致癌。西葫芦具有清热利尿、消肿散结的功效。含有多种营养物质成分。其中纤维素的含量丰富，可以促进胃肠蠕动，防止便秘。

[回答] 吃西葫芦做馅是有可能致癌的，因为西葫芦在加热以后很有可能会出现有丙烯酰胺的物质就会出现致癌的现象，所以在日常一定要减少吃西葫芦的次数。在使用西葫芦做线或者炒菜的过程中，如果温度越高会导致丙烯酰胺释放的越多也会引发体内吸收的致癌物越多。

[回答] 蔬菜加热后释放的丙烯酰胺多会致癌。平时炒菜的时间不要太长炒熟为止，蔬菜别切的太薄，也别等油太热再放菜，有问的时候就可以放开，等温度升高以后会有水渗出来马上把锅盖盖上，蒸汽也会把菜焖熟式会减少油烟对人体的刺激，平时的剩菜最好不要吃。

[回答] 西葫芦不会致癌的，西葫芦也是常见的蔬菜，里面还有多种对身体健康有益的物质，吃多的话对身体也是非常有好处的，日常生活中一定要健康饮食，多吃一些防癌的食物，可以多吃一些西兰花，山药，木耳，金蟾菇，蘑菇香菇之类的食物，一定要合理膳食，荤素搭配。

[回答] 平时最好不要吃剩菜剩饭。剩菜剩饭中容易产生亚硝酸盐物质这种物质可以致癌，剩菜剩饭会滋生出很多的细菌，引起胃肠道消化不适或者是出现疾病，平时最好不要食用，日常饮食要多样化，多吃营养丰富的食物来均衡身体的营养，可以多吃新鲜的水果。

[回答] 炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌，是因为西葫芦洋葱等高温加热后释放出的丙烯酰胺很多，丙烯酰胺原被认为是工业化学物，但近年发现，高温油炸，烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺，这种物质很有可能致癌。

[回答] 宝宝吃西葫芦是好的，因为西葫芦不仅可以促进宝宝骨骼的生长，对宝宝的生长发育有一定的作用。还可以能够产生抗干扰素，可以抵抗病菌，提高宝宝的免疫力。

[回答] 孕妇可以吃西葫芦，西葫芦是蔬菜的一种，孕妇在怀孕期间的饮食宜忌就是多吃青菜，可以适当多吃精肉，包括瘦猪肉、牛肉和羊肉，这些对孕妇都是非常有营养的。

[回答] 糖尿病人是可以吃西葫芦的，这个并没有什么禁忌，首先西葫芦它的含糖量是比较低的，而且它还含有多种维生素，营养物质也非常的高，最主要的一点是它含还有大量的钙，经常吃的话还可以降低糖尿病病人的发病率，对于糖尿病病人只有利处而没有坏处。