[回答] 紫背菜又叫做观音菜。它的营养价值高，每100克紫背菜中含有钙离子1.5克、钾离子3克左右。除此之外还含有大量的膳食纤维、维生素c，可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以促进肠道蠕动、缓解便秘现象。紫背菜性凉、味辛甘。具有活血化瘀、清热解毒的功效，可以有效的治疗咽喉肿痛、口舌生疮等。

[回答] 红背菜的功效与作用是有止血的作用，里面有天然的凝血物质维生素k，有丰富的铁能够预防，缺铁性贫血也能够防治，可以凉血解毒，清热利湿是一种野菜，也是具有药效的，对口舌生疮有辅助的治疗效果，有效的提高新陈代谢的能量，促进胃肠道的蠕动，能够缓解便秘。

[回答] 紫背菜在临床上并没有会致癌的。恶性肿瘤的发生和发展也是在多种因素共同作用下的，其中包括个人内在方面的因素，个人的体质以及饮食习惯，家族遗传易感性以及内分泌情况等，都有直接的关系。

[回答] 紫贝菜性凉，具有凉血作用，可用于因血热导致的出血症状，还可用于治疗牙龈炎、牙龈肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛、粉刺、支气管炎等。

[回答] 紫米的功效与作用主要是补气养血，养脾和胃。在日常生活中紫米的作用和大米非常相似，都含有很多的矿物质。应用紫米作为主食，可以补益气血，健脾胃，特别可以治疗神经官能症、神经衰弱、失眠。紫米的营养丰富，较大米要多一些，比较适合糖尿病服用。

[回答] 紫山药中的紫色花青素是一种很强的抗氧化剂，能够辅助美白。适量的吃一些紫山药，不但可以起到补中益气的作用，而且可以吸收其中的微量元素，增强人体的免疫力，对于一些肺虚导致的咳嗽或者是脾虚导致的腹泻，都有消退作用。

[回答] 紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，润肠通便：紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化。

[回答] 紫薯里面含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠道病菌，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，所以比较适合便秘的人服用。

[回答] 含有大量的纤维素可以有效增强胃肠功能，促进肠蠕动，并降低胆固醇水平。紫甘蓝中含有多种维生素及花青素和纤维素等，特别适合高血压和糖尿病。

[回答] 紫背天葵的营养价值比较丰富，其中主要以铁离子、钙离子为主，还有大量的纤维素、维生素e等成分。摄入身体之后可以有效的增加骨骼的强度，改善缺铁性贫血，并且可以对抗自由基、延缓衰老，消除颜面部位的色素沉着。