[回答] 含一种花青素，它是最常见的抗氧化物质之一，此外，它里面还含维生素，是一种主要的抗氧化物，都可以效的改善皮肤肤色，减少色斑等沉淀物，抵抗皮肤的衰老，很好的美容功效。

[回答] 紫甘蓝的功效是杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。紫甘蓝的营养比较丰富，特别是含有大量的叶酸，可以帮助怀孕和哺乳期的妇女补充叶酸。

[回答] 紫甘蓝属比较常见的一种蔬菜，也叫做紫包菜。营养价值非常高，含有非常丰富的胡萝卜素、维生素b、维生素c和丰富的粗纤维。吃紫甘蓝不但可以缓解视疲劳，也可以营养神经、改善失眠多梦的状态，可以起到美白皮肤的作用。还可以促进肠道内废物的排除，有降低血压、降低血脂的功效，并且可以补铁、补血，对于贫血的患者有很好的改善作用。但是紫甘蓝的纤维素非常丰富，对于脾胃虚弱的人群慎用，不然有可能会导致腹胀现象。

[回答] 紫甘蓝中含有多种维生素及花青素和纤维素等，特别适合高血压和糖尿病患者食用。紫甘蓝中含有丰富的硫，硫的主要作用就是杀虫止痒。

[回答] 紫甘蓝对人体可以起到清热解毒，并且有助于抗肿瘤的作用。因为紫甘蓝，含有的维生素、以及微量元素，不但可以补充人体所需求，同时还可以抑制癌细胞的繁殖，具有很好的抗氧化以及抗衰老的作用，在平时可选择用清炒紫甘蓝或者是凉拌紫甘蓝的方法来食用，还有助于肠道的消化。

[回答] 紫甘蓝的养胃功效非常的丰富，尤其是适合女性吃，可以提高女性的抵抗能力，还能够防止女性的衰老。如果胃口不好很有可能是由于长时间饮食不当所引起，在饮食上一定要有所改善，要吃一些温热性容易消化的食物，不要吃太辣太咸太油腻生冷的食物。

[回答] 有美容养颜以及排毒等功效。它能够清除体内有害自由基，能够增强机体免疫力，还能够杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有很大的作用。

[回答] 甘蓝含有大量的植化素，这种物质可以很好的预防癌细胞的扩散。而且甘蓝还可以很好的抗氧化，可以减轻人们身体内的毒素。如果患有胃溃疡的人可以长期的食用甘蓝，甘蓝还可以加快脂肪的代谢，可以有效降低血脂和血糖，甘蓝还可以预防感冒。

[回答] 羽衣甘蓝的功效与作用：1.含有膳食纤维，通便减肥；2.防癌抗癌；3.含有叶酸预防畸胎。羽衣甘蓝有很好的通便、减肥的功能，羽衣甘蓝中卡路里的含量是非常低的，而且这种蔬菜中还不含有胆固醇，在它们的叶子里含有一种非常好的可溶性的膳食纤维，这些膳食纤维能控制我们体内的胆固醇，所以还可以很好的起到预防痔疮的作用，另外对于便秘和直肠癌，也有很好的预防和治疗的作用。羽衣甘蓝还有抗癌的作用，因为在羽衣甘蓝中，植物营养素的含量是比较高的，它对乳腺癌、宫颈癌和卵巢癌等都有很好的预防和治疗的功效。另外羽衣甘蓝有防畸胎的作用，在羽衣甘蓝的叶片中，叶酸的含量是非常高的，这种物质对于我们体内DNA的合成具有非常重要的作用，能够防止婴儿出现神经缺陷。

[回答] 含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等，吃紫甘蓝可以补充各种营养，强身健体，甘蓝能量含量低，对胃肠道有好处，甘蓝可作为抗氧化剂和抗炎性来预防肿瘤等疾病，甘蓝对冠心病、血压等疾病的治疗有好处。