[回答] 腐乳通常是不会致癌的，它含有丰富的b族维生素可以有效的促进人体的营养物质分解代谢，还可以起到增进食欲和帮助消化的功效。腐乳中还有很多的维生素，是很容易被身体吸收消化的，但是它里面也含有一些致癌物质，最好不要过量的食用腐乳。

[回答] 常吃腐乳不会致癌，但是豆腐乳在经历发酵时不仅去除了大豆的腥味、胀气因子、抗营养因子，还产生了新的醇、酯、有机酸、氨基酸。所以，我们吃豆腐乳时感觉不到豆腥味，吃完后也不会觉得胀气、不消化。

[回答] 吃腐乳并不会导致癌症，相反的，适量的摄入一些腐乳，还对身体有好处，腐乳是一种需需要发酵的食物，在发酵的过程中，它会产生一种霉菌，这种霉菌却是一种有益的可食用的霉菌，其实并不会产生毒素，吃了也不会致癌的。

[回答] 长期吃腐乳会导致癌症的，对身体健康不利，因为腐乳会产生产生大量的霉菌，就会导致癌变的可能性，含盐量也比较高，容易导致高血压的可能性，建议不要长期吃，可以适量吃是可以的，为了身体健康，一定要均衡营养，饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，低盐低脂饮食，少吃油腻油炸食物。

[回答] 长期吃泡菜会致癌，泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，致癌物质，并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。

[回答] 有致癌物质，并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因此，泡菜不宜多食。

[回答] 长期食用钙片不会致癌，但是会导致过量的血钙，损害肾脏，影响其他矿物质的吸收等风险。以前人们担心高钙摄入会导致肾结石，最近的一项调查显示，每天服用钙片的老年妇女肾结石的发生率略有增加。

[回答] 不会致癌的，长期口服酵素梅能够帮助人体燃烧更多的脂肪，从而能够达到减肥的效果，还具有淡化皱纹，延缓衰老等效果。所以长期吃酵素梅是不会有致癌物产生的，反而对身体有一定的好处。

[回答] 长期吃隔夜菜是会致癌的。隔夜菜中亚硝酸盐含量很高，进食后会在人体内形成亚硝胺，这种致癌物质会加大人们患癌的风险。主要引起胃癌风险的原因是隔夜菜在煮熟后放置时间太长，在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

[回答] 少量的吃腐乳一般不会引起致癌，长时间的吃一些含有亚硝酸盐霉变的食物，很有可能就会出现致癌的可能。癌症属于比较麻烦的一种病情，如果不及时的治疗很有可能就会导致生命的危险，癌症在早期的时候可以通过手术的方法来进行治疗，做过手术以后定期到医院进行放疗化疗。