[回答] 苹果里面含有的维生素有很多，有维生素C，维生素A，维生素E，叶酸，维生素B2，维生素B2。每天吃1到2个苹果，可以满足人体的维生素需求量。维生素是促进人体新陈代谢的重要物质，饭后吃一个苹果，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，促进肠胃的蠕动。

[回答] 苹果中含有大量的锌元素，而锌元素是人体中很多酶类物质的组成部分，所以锌元素是促进人体生长发育的重要元素，锌元素和构成记忆力的核酸、蛋白质有重要关系，所以，多吃苹果可以提升记忆力。

[回答] 西红柿里含有丰富的B族维生素、维生素C、胡萝卜素、维生素P、维生素E等等。西红柿里的维生素C和维生素E都有很强的抗肿瘤能力，具有防癌的作用，西红柿能够清除自由基，保持皮肤的弹性，有抗衰老的作用，西红柿又能够增强血管的柔韧性，降低胆固醇的含量，对高脂血症、高血压以及冠心病病人有益，西红柿多汁，而且利尿。

[回答] 黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

[回答] 苹果含有维生素A、维生素B、维生素C和丰富的碳水化合物，以及其它一些果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、膳食纤维等营养成分。吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

[回答] 胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素，特别是β胡萝卜素和α胡萝卜素，还含有丰富的B族维生素和维生素C。胡萝卜中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，具有促进机体发育、保持视力、增强免疫力的作用，α胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞的功效。

[回答] 富含维生素B6最多的食物应该是白色的肉类，比如鱼肉，鸡肉，其次就是蛋黄，动物的肝脏，坚果以及豆类，在新鲜的蔬菜和水果里面，也含有比较丰富的维生素B6，比如卷心菜，菠菜，香蕉等。

[回答] 葡萄含有维生素b1和维生素b2，还有维生素b6和维生素C和维生素p，还有矿物质和钙，也有钾和磷以及铁，葡萄里面含有很多的蛋白质和碳水化合物，而且也有很多的粗纤维，如果人体缺乏维生素的话，可以适当的吃一些葡萄，这样能够补充人体所需要的各种维生素。

[回答] 青菜含有的维生素有维生素c，维生素a，蔬菜里面含有丰富的钾，钙，钠，铁质，碱性矿物质可以平稳血液中的酸碱值，也是孩子成长所需要的营养素重要来源。维生素比较多的蔬菜，油辣椒，西红柿，西兰花，青菜油，麦香菜，芹菜等蔬菜，在生活中一定要多吃一些绿色的蔬菜，一定要营养搭配合理。

[回答] 辣椒中含有很多维生素，营养成分十分丰富。一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，且维生素C含量比橙子和柠檬还多。