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炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌,是因为西葫芦洋葱等高温加热后释放出的丙烯酰胺很多,丙烯酰胺原被认为是工业化学物,但近年发现,高温油炸,烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺,这种物质很有可能致癌。
西葫芦会致癌是真的吗?
林洪玉 主治医师 黑龙江鸡西矿业集团总医院
三甲
[回答] 西葫芦不会致癌的,西葫芦也是常见的蔬菜,里面还有多种对身体健康有益的物质,吃多的话对身体也是非常有好处的,日常生活中一定要健康饮食,多吃一些防癌的食物,可以多吃一些西兰花,山药,木耳,金蟾菇,蘑菇香菇之类的食物,一定要合理膳食,荤素搭配。
西葫芦怎么吃不致癌
王松男 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 煮熟,多用蒸的方法烹调,少用高温煎炒。这样吃不会致癌。吃了不会中毒,西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
哪些蔬菜吃了会致癌?
崔静静 主治医师 阜新市中心医院
三甲
[回答] 被污染过的蔬菜和隔夜菜吃了会致癌,隔夜菜会导致亚硝酸盐的形成,长时间吃一些隔夜菜会导致身体内的低铁血红蛋白氧化,引起癌症的形成,平时也不要吃一些反复煎炸过的油,反复煎炸过的油会导致癌物细胞增多,还要多吃一些菜花,西兰花,卷心菜等抗癌的食物。
吃西葫芦对人会致癌吗?
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 吃西葫芦不会致癌。西葫芦具有清热利尿、消肿散结的功效。含有多种营养物质成分。其中纤维素的含量丰富,可以促进胃肠蠕动,防止便秘。
苦杏仁为什么会致癌
孙鹏 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答] 苦杏仁里含有一种氰甙的毒素,吃了以后可引起中毒,尤以苦杏仁引起的中毒最为多见,且后果严重,苦杏仁吃多了以后,就可出现头晕,头痛,心慌乏力,轻度恶心,呕吐,腹痛,腹泻等中毒症状。如果不及时抢救,甚至可出现昏迷,阵发性痉挛,瞳孔散大,对光反射消失,紫绀,呼吸急促或微弱,最后可因呼吸麻痹而死亡。
为什么吃猪油渣易致癌
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 吃猪油渣易致癌是因为猪油渣是在高温下不断煎熬,直到几乎所有油脂被熬榨出后剩下的产物。含碳有机物在分解热量时若不能充份燃烧,都会产生一种叫苯并芘的致癌物质,油榨得越久,油渣在油锅里反复煎熬得越久,致癌物质含量越高。
葵花籽为什么会致癌?
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 葵花籽是向日葵的种子,因其生长的速度比较快,土壤中的重金属铅、镉、镍容易被葵花籽吸收,对人体而言,吃进这些重金属的葵花籽对身体是非常有害的,且吃葵花子会消耗人体的胆碱,脂肪代谢障碍,严重影响肝细胞的功能,所以葵花籽大量进食是有可能致癌的。
保温杯泡茶易致癌
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 保温杯泡茶是不会致癌的,常饮用的茶水中只有非常微弱的酸性,远远达不到反应的条件,所以根本不用担心。如果用保温杯泡茶的话,从营养保健功效来说,茶叶杯闷泡在杯子里,茶叶中的维C等营养物质容易被破坏,这样不仅降低了茶叶的营养价值,时间久了容易滋生细菌,对身体不好。如果想要用保温杯泡茶的话,尽量选择质量好一点的保温杯。
生活中哪些蔬菜会致癌?
梅耀国 主治医师 九江市中医医院
三甲
[回答] 鲜木耳,这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。鲜黄花菜,鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。青西红柿,未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。发芽土豆,发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒。未炒熟的四季豆:未炒熟的四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。
已经到底了