减肥的人在减肥期间要注意控制饮食量，而且要选择少油少脂少盐的饮食，以及注意避免辛辣食物的食入。所以减肥的人吃绿色蔬菜这种含膳食纤维较多的食品，合适的饮食方案。菠菜、芹菜、白菜都是含有纤维素成分较多的绿色蔬菜，除了还有大量的纤维素成分增加饱腹感，降低食欲的作用以外，还有一定的维生素和矿物质成分，能对人体起到营养的作用，是减肥人群可以放心食用的食物。