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发芽的花生能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
花生发芽能吃。花生发芽更类似于黄豆以及绿豆发芽的现象,经过发芽后的花生,不仅无毒,而且还含丰富的蛋白质和粗脂肪、维生素、钾、钙、铁、锌等营养成分,被被誉为万寿果芽,食用具有很高的营养价值。
花生发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
能吃但是一定要注意是发芽不是发霉,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。
发芽大蒜能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗,它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素,可以有效的补充身体所需要的营养成分,起到抗氧化的作用。
生姜发芽能吃吗
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
生姜发芽能吃,生姜发芽以后的话是没有毒的,不过因为发芽以后消耗了太多生姜内部的营养以及水分,虽然能吃不过口感不是太好的,不过需要注意的是腐烂的生姜是不能吃的,就是有毒的了,发芽可以吃的。
大蒜发芽能吃吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答]
大蒜发芽可以吃。大蒜发芽是很常见的,有的人认为已经发芽的大蒜是坏掉了,其实这是不对的,发芽的大蒜甚至比普通的大蒜更好,大蒜其实就是一种天然的抗氧化剂,尤其是当它发芽之后,功效会更加明显。非常适合处于更年期中的人食用,能从心理到身体上的抵抗衰老。
芋头发芽能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
可以吃的,在发芽的过程中,芋头软糯的口感会有一定的下降,质地比较坚硬和萎缩。但是其中并没有产生毒素,并不会对人体形成危害,所以是可以吃的。
山药发芽能吃吗
于海清 医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答]
发芽当然会导致本身的营养物质下降或减少,但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少。但是在发芽期间,营养物质或许也会发生改变,对人体造成不良的影响,所以总的来说,发芽的山药还是尽量不要吃,如果非得要吃的话,那应该深度切除发芽的部位再食用。
土豆发芽能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
土豆发了芽之后不能吃的。土豆中含有龙葵碱,在没有发芽的时候含量比较少,对人体并不会有什么特别大的危害。但是当土豆发芽之后,龙葵碱的含量会大量增加,摄入人体之后会引起中毒。出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、呼吸困难等症状。
发芽的红薯能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答]
发芽的红薯是可以吃的,红薯发芽之后里面的营养价值虽然受到破坏、口感也有一定的影响,但并没产生影响人体的有害物质,不会对人体造成副作用。
地瓜发芽了还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答]
地瓜发芽后,并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将地瓜上长的芽去掉,是可以吃的,更不会出现中毒症状。但有一点要注意,地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去营养价值。
已经到底了