[回答] 生姜发芽能吃，生姜发芽以后的话是没有毒的，不过因为发芽以后消耗了太多生姜内部的营养以及水分，虽然能吃不过口感不是太好的，不过需要注意的是腐烂的生姜是不能吃的，就是有毒的了，发芽可以吃的。

[回答] 发芽的生姜一般是可以吃的，但是一定要保证生姜没有变质以及发霉的情况下才可以食用，因为发霉的生姜很有可能会损伤肝细胞，从而会引发癌症，平时适当的吃一些生姜可以起到暖胃的效果，而且在做饭或者炒菜的时候放一些生姜也可以起到调味的功效。

[回答] 生姜发芽了还能吃，但生姜发芽后的营养成分通常会降低很多，并不影响到正常的食用。一般生姜发芽后不会出现霉素，少量吃后不会有上火现象，但如果姜发芽较多的话，可把生姜埋在土壤中，需要吃的时候挖出来即可，也可使用保鲜膜或放入冰箱冷冻，以免发芽。

[回答] 能吃，生姜发芽有两种原因，一种是生姜比较嫩，会有一些绿色的嫩芽，吃起来非常脆，口感非常好，比较适合炒菜炖菜使用，另一种是生姜放的久了。这种生姜也是能吃的，只是营养价值有所降低。

[回答] 生姜发绿发芽一般是不能吃的，如果生姜出现了发绿发芽的情况，很有可能是因为出现了变质的情况，因此需要及时的丢掉，尽量不要吃，以免导致身体出现中毒的情况。一般在食物中毒后会出现恶心以及呕吐的情况，而且还有可能会导致腹部出现疼痛的状况。

[回答] 生姜发芽了还是可以吃的，生姜不可以多吃，虽然生姜有顾护脾胃功效，但不可多食，阴虚火旺、有内热的人，即平时手脚心发热，手心出汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人不可吃。

[回答] 生姜发芽可以吃。把发芽的生姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其成分并没有发生变化，因此此时使用不会出现中毒或其他不良反应。其实大多数的姜都有芽，只是不明显而已，当然从营养的角度来说最好不要等姜发芽再吃。

[回答] 大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。

[回答] 大蒜发芽可以吃。大蒜发芽是很常见的，有的人认为已经发芽的大蒜是坏掉了，其实这是不对的，发芽的大蒜甚至比普通的大蒜更好，大蒜其实就是一种天然的抗氧化剂，尤其是当它发芽之后，功效会更加明显。非常适合处于更年期中的人食用，能从心理到身体上的抵抗衰老。

[回答] 可以吃的，在发芽的过程中，芋头软糯的口感会有一定的下降，质地比较坚硬和萎缩。但是其中并没有产生毒素，并不会对人体形成危害，所以是可以吃的。