[回答] 篙笋含有膳食纤维、糖类、多种维生素和矿物质，它的营养价值很高，所含营养素易被人体吸收利用。篙笋甘寒，既能利尿去水，辅助治疗四肢的浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而且还能止渴，在夏天吃最好，可清热通便，除烦解酒，还能解酒毒，治酒醉不醒，篙笋还具有补虚健脾的作用。

[回答] 水笋即茭白，又可以叫做高瓜，水笋中具有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，有清热利湿、解毒除烦的功效。还能促进新陈代谢正常进行的同时，影响神经、美白皮肤，起到抗氧化，清除体内的废物的作用。

[回答] 干笋的营养价值与功效有以下几种，开胃健脾，干笋值开胃的作用，而且能够促进消化，达到增加食欲的功效，还能够用来帮助治疗消化不良。通肠排便，干笋能够促进胃蠕动，从而降低肠内的压力，还可以减少粪便的粘度，从而让大便变软益与排出，可以帮助治疗便秘。增强机体免疫力，干笋中含有丰富的植物蛋白和微量元素，能够起到增强机免疫力的功效。

[回答] 杨梅的营养价值是含有丰富的脂肪和纤维素，还含有机酸以及胡萝卜素，也含有矿物质以及氨基酸。杨梅还能够调节血脂和理气活血以及降低胆固醇，也能够降低血压，同时还能够消食解暑以及开胃生津，对于痢疾杆菌以及大肠杆菌的生成是有一定的抑制作用的。

[回答] 奶粉保留了奶的主要成分，这就说明奶粉当中含有的蛋白质是一种优质蛋白，还含有不饱和脂肪酸，还含有多种维生素，但是由于各奶粉的生产厂家的不同，奶粉的营养价值也是不相同的。奶粉当中的钙元素非常的丰富，而且比例合理，很容易被我们的人体所吸收消化，而且奶粉当中含有的维生素能够我们的身体补充多种维生素。

[回答] 芭蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。芭蕉中富含膳食纤维，膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感，进入肠道后吸水增加粪便体积，可促进排便。因此长期便秘的人吃芭蕉有润肠通便的作用。

[回答] 高粱药用价值主要在于温胃、和中、涩肠、止泻，对肠胃虚寒所致的纳呆、腹泻、痢疾等病疗效较为显著。高粱米性味甘、涩、温，无毒，具有和胃、健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢、小便不利等病症。

[回答] 含有丰富的优质蛋白，可以为人体补充营养，适合体虚的人食用；含有核黄素，可以促进视力的发育，有预防和治疗眼疾，提高视力的功效。

[回答] 鲑鱼即三文鱼，含有较多蛋白质和部分脂肪，但热量在肉类中依然属于较低的，其钾含量较高，减肥时可适量食用，有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

[回答] 芹菜的营养价值很高，吃芹菜能降血压，有身体水肿的症状，小便稀少的人可以多吃一些芹菜能帮助利尿。有的人也可以多吃一些芹菜。能帮助补血，改善肤色。芹菜还有一种特殊的香味，香味能刺激人的味觉。导致体内的分泌物增多，促进消化。将生芹菜去根洗净，榨汁加蜂蜜，每天喝几次还能够清热降压，配合大枣还能降低胆固醇的水平，和番茄一起还能清除体内毒素瘦身。