[回答] 水笋即茭白，又可以叫做高瓜，水笋中具有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，有清热利湿、解毒除烦的功效。还能促进新陈代谢正常进行的同时，影响神经、美白皮肤，起到抗氧化，清除体内的废物的作用。

[回答] 含钾量较高，含有少量的碘元素含有非常丰富的氟元素。含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用增进食欲，莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。

[回答] 干笋的营养价值与功效有以下几种，开胃健脾，干笋值开胃的作用，而且能够促进消化，达到增加食欲的功效，还能够用来帮助治疗消化不良。通肠排便，干笋能够促进胃蠕动，从而降低肠内的压力，还可以减少粪便的粘度，从而让大便变软益与排出，可以帮助治疗便秘。增强机体免疫力，干笋中含有丰富的植物蛋白和微量元素，能够起到增强机免疫力的功效。

[回答] 竹笋是没有毒性的，所以无法产生中毒症状，较多的是笋与其他食物产生反应而呈现中毒症状，竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应，竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。

[回答] 你好，竹笋是竹子的幼芽，也可以称为笋，由于初生的部分比较鲜嫩，肥美，是一种很受大家喜爱的食物，但是很多医生都会叮嘱患者不要食用发物，很多喜欢吃笋子的人就会担心笋子是发物而不敢吃，这个大家就不用太过担心，因为笋子不是发物，但是需要注意的是，竹笋不易消化，所以需要适当的服用。

[回答] 洋合笋有去湿止痛、止咳平喘的功效。因洋合笋中的微量元素很多，可以使人直接吸收，所以洋合笋还有去失眠的功效，并且洋合笋具有药用价值，是非常好的保健药材。洋合笋是与其他食物一起同吃，不可单独使用。皮肤病、消化道及呼吸道患者不可食用。

[回答] 苦笋可以起到抗菌消炎的作用，能够起到帮助消化，能够增加自己的食欲，苦笋内含有丰富的维生素和氨基酸，而且能够起到降心火的功效，当脾胃虚弱的时候或者是食欲不振的时候，是可以适当的吃一些的，能够增加自己的食欲。苦笋有很好的解毒功效。

[回答] 高笋有清热解毒、去火、补充身体微量元素、解酒、增加身体能量的功效。高笋属于是一种植物，营养价值是比较高的，里面有非常丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，能够增加身体的免疫力。可以在身体免疫力低下发生疾病的时候吃高笋来补充身体能量。

[回答] 怀孕初期能吃酸笋，但是在怀孕期间吃酸笋的时候要适量不要多吃，如果过多的吃酸笋，有可能会导致妊娠反应加重，怀孕初期还可能会出现腰膝酸软，吃东西没有食欲，乳房部位特别的疼痛肿胀，乳晕的颜色有一些发黑。怀孕初期保持一个良好的心情，不要有太大的精神压力。

[回答] 一岁宝宝可以吃笋，吃是可以吃的啦，但是尽量少吃的，宝宝还小的。这个比较会伤胃，伤肠胃的，宝宝要是吃多也会消化不好的，这个是必须注意的，而且有的小宝宝可能会过敏还是少吃为好。