[回答] 蛋白质的生理功能太多了，而且人体的每个组织的更新或者修补的主要原料都是蛋白质。比如人体毛发的生长，皮肤的修复，肌肉和骨骼的发育，以及大脑，神经，内分泌都是由蛋白质组成的。所以说，蛋白质是一切生命的物质基础，是极体细胞的重要组成部分。

[回答] 碘的生理功能有，可起到调节蛋白质合成与分解的作用，可以增进骨骼的发育与蛋白质的合成，从而起到促进生长发育的作用，还可以维护中枢神经系统的正常功能。可以起到促进糖和脂肪代谢，能够有效的加速糖的吸收和利用，对血清胆固醇和磷脂浓度进行调节。

[回答] 胆能帮助消化食物，胆囊具有浓缩、贮存和排空胆汁，从而起到调节胆道内压力的作用，胆囊切除后这些功能消失，肝脏分泌的胆汁持续不断地流入十二指肠，这样，在消化阶段会显得流入肠道的胆汁不够，而在非消化阶段，流入肠道的胆汁不能发挥其作用。经过一段时间的代偿，胆管会代偿性增粗，部分代替胆囊功能，胆总管下端的括约肌也会出现持久而有节律的关闭或开放，以适应消化的需要。

[回答] 钙主要的生理功能主要是可以参与人体的多种生理功能，但也是构成骨骼和牙齿的主要成分。可以增加骨骼的柔韧性和牙齿的坚固性，血浆钙还可以降低毛细血管和细胞膜的通透性，降低神经肌肉的兴奋性，可以维持神经和肌肉的活动。

[回答] 蛋白质为人体必需的营养物质，其一般分为植物蛋白和动物蛋白，所以主要存在于豆类和肉类中。豆制品中也含有大量蛋白质，如豆腐、腐竹、豆干、豆浆等。

[回答] 蛋白质有许多重要的生理作用。蛋白激素调节各种代谢过程，还有运输蛋白输送各种小分子、离子、电子，肌动蛋白使肌肉收缩，免疫球蛋白有防御功能，胶原蛋白是构成机体支架的促进伤口愈合等。

[回答] 蛋白质在身体当中所起到的作用比较多，主要是三个：第一是为身体的结构生长提供物质基础，身体的绝大部分组织包括骨骼等，都是以蛋白质为基础而构成的。第二是可以为身体提供能量需求，在当人体的糖类与脂肪消耗到一定程度的时候就会启动蛋白质供能系统。第三是为其他的物质变化提供原材料部分蛋白质可以通过身体内的变化转化为核苷酸等物质，为身体提供物质材料。

[回答] 蛋白质升高常见于泌尿系感染或结石导致的少量尿蛋白，多数为一过性的，感染或结石治疗好之后蛋白随之消失。生理性的，比如感冒、发烧、剧烈运动等，导致一过性蛋白尿。各种原发性肾炎，也会导致蛋白质高。

[回答] 蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一，它存在与多种食物当中。牲畜的奶中如牛奶、羊奶、马奶中都含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙类，可以满足人体的多种需要。其次，肉类如牛肉、羊肉、鱼肉中都含有丰富的蛋白质，而且动物蛋白比植物蛋白的营养价值要高，更能满足机体的需要。此外蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋及豆制品如黄豆、黑豆等中也都含有丰富的蛋白质。

[回答] 常见优质蛋白质食物有：各种瘦肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等水产品、禽蛋类、如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等、奶及奶制品，如酸奶、奶酪，大豆及其制品如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆干。食物中通常蛋白质含量较高。