通过进食竹笋能够达到减肥的效果。因为竹笋中含有氮类物质，所以能够达到开胃健脾，促进消化，增强食欲的作用。但是患者通过单纯的饮食进行减肥是无法达到满意的效果，因此患者需要在饮食控制的同时，适当的进行户外活动，才能达到瘦身的效果。同时患者也需要尽量减少油脂过高的食物摄入，避免脂肪沉积引起患者再次发胖。