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经常吃隔夜菜对人体有哪些危害
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 隔夜菜会产生各种细菌,造成肠胃炎,甚至是食物中毒的现象,所以,尽量不食用隔夜菜,如果尽早放入冰箱冷藏,少数食用隔夜菜的做法是可取的。
隔夜菜对身体有什么害处
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 隔夜菜容易导致亚硝酸盐中毒,以及细菌性食物中毒,蔬菜隔夜腐败以后容易产生亚硝酸盐,蔬菜和肉类食品,放置时间长了,都可以有细菌污染,导致细菌性食物中毒,应该注意吃新鲜的食物。
隔夜菜到底能不能吃,隔夜菜有什么危害?
张永霞 副主任医师 青海省中医院
三甲
[回答] 隔夜菜最好不要吃,因为里面会有一种亚硝酸盐的成分,这个是会导致癌症发生的可能,即使通过加热后也是无法去除的,尤其是青菜更加不可以使用。最好是吃多少做多少,尽量不留菜到第二天。一定要保持蔬菜和水果的新鲜,如果出现呕吐,头晕的情况要及时到医院就诊。
隔夜菜能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蔬菜类隔夜菜不可食用,隔夜菜里可能有大量细菌繁殖,如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。最关键原因是蔬菜隔夜菜会产生大量亚硝酸盐,腌制或腊肉制品的隔夜菜反而影响没那么严重。
隔夜菜安全吗
魏鑫 副主任医师 山东省聊城市人民医院
三甲
[回答] “隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,只要首次烹饪后放置时间超过8小时以上,就算隔夜菜了。主要因为剩菜中的“亚硝酸盐”引起的,亚硝酸盐虽然有毒,但并不致癌,它在胃酸等环境下与蛋白质分解产物胺类物质发生反应,生成强致癌物亚硝胺,便可诱发肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等。只要在“安全剂量”范围内就不会致癌或是对人体造成危害。对于健康的成年人来说,如果一次性摄入0.2-0.5g亚硝酸盐就会引起中毒。
吃隔夜米饭有什么害处?
李春华 副主任医师 长春中医药大学附属医院
三甲
[回答] 隔夜饭是指前一天晚上剩下的饭,最好不要多吃。食物隔夜之后可能存在细菌滋生的问题,体质较弱者可能导致肠胃不适,甚至引发急性肠胃炎,出现上吐下泻、脱水的严重后果。经常吃隔夜饭还可能导致慢性的肠胃炎,建议做饭时控制用量,多吃新鲜的蔬果。
经常吃壮阳药有害处吗
吕志超 副主任医师 唐山市中医医院
三甲
[回答] 经常吃壮阳药对身体是有害处的,壮阳药会导致身体的热邪、燥邪内生,出现舌头干燥、口腔干燥、口腔溃疡、牙龈肿痛、眼睛红肿,鼻子出血以及咳痰、咳血痰、大便干结等,一系列的阳气过剩、发烧、发热、上火的症状。
经常吃大豆异黄酮有害处吗
刘慧 副主任医师 南京妇幼保健院
三甲
[回答] 大豆异黄酮是黄酮类化合物。从植物中提取的与雌激素有相似结构,所以大豆异黄酮又叫植物雌激素,它会影响激素分泌,蛋白质合成是天然的癌症化学预防剂,尤其适用于更年期的女性,激素水平降低。大豆异黄酮有改善更年期症状,延缓女性衰老,骨质疏松,血压升高,乳腺癌,前列腺癌等。相反如果女性有性器官的问题,比如子宫癌,子宫肌瘤,乳腺小叶增生等,大豆异黄酮吃了以后就会增加这些病痛。
隔夜菜致癌吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 隔夜菜会致癌,是因为里面含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于各类食物中,是一种致癌物质,经常吃隔夜菜会对身体健康造成一定的伤害。
吃隔夜菜有什么危害
耿聆 副主任医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 饭菜放置时间过长的话,其营养结构会遭到破坏,造成营养流失,以及产生一些细菌和微生物,甚至一些饭菜还会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人的体内之后,会形成亚硝胺,这可是“一类致癌物”,很容易引发胃肠炎,导致肾脏损伤,食物中毒等。
已经到底了