[回答] 蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。一般人都可食用。考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

[回答] 男性服用蚕豆也是有好处的，能够增强记忆力，含有丰富的调节大脑和神经组织的重要元素。可以起到补充营养的作用，还会起到提高骨骼健康的作用。

[回答] 多吃蚕豆对身体能够起到健脾胃、开胃、补充身体维生素、坚韧骨骼、去火的好处，蚕豆里面的蛋白质含量比较高，肾脏功能不好的人不要吃可能会引起肾脏代谢出现异常。在饮食上一定要做到少量多餐，能够更好的促进肠胃消化，不能暴饮暴食会出现积食的情况。

[回答] 蚕豆病等患者常会出现食欲不振头晕，发烧，贫血，黄疸等症状。严重的有可能会导致患者出现昏迷以及抽搐的情况，蚕豆病主要在于预防，平时要尽量避免接触蚕豆或者蚕豆花粉，出现不适症状应及时到医院就诊，避免延误最佳的治疗时间危及患者生命健康。

[回答] 油炸蚕豆经常食用的坏处是可能会出现上火的情况还会出现，不容易消化，容易出现腹部胀痛，还会出现打嗝放屁。好处可以增加身体所需要的营养，因为蚕豆里面有非常丰富的优质蛋白质和微量元素，一定要合理的搭配膳食，保障营养的多样化，不要过于单一。

[回答] 蚕豆的营养是非常高的，其中富含维生素c，而且还能够缓解血管硬化。另外，还有抵抗癌症、降低胆固醇、促进骨骼发育等好处。但是食用过多的话，容易出现胀气的现象，特别是患有蚕豆病的患者要禁食。还有一部分人会对蚕豆有过敏的情况。

[回答] 蚕豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及钙等微量元素，可以补充蛋白质和钙质，补中益气，调节脾胃，缓解食物不振。含有磷脂和胆碱可以健脑益智，促进大脑神经的发育，提高记忆力。含有的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进消化，润肠通便，缓解便秘，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病。

[回答] 蚕豆，因为豆荚形状有点像老蚕，所以叫蚕豆。蚕豆又叫胡豆、佛豆、南豆等，蚕豆的食用方法有很多，嫩的时候可以直接做菜，老的时候可以磨成粉制作粉丝和粉皮，还可以用来制作酱油、豆瓣酱等，还能做成如五香蚕豆之类的小吃。具有延缓动脉硬化、降低胆固醇、益气健脾的功效。

[回答] 吃蚕豆有健脾胃、促进消化、凝血、补充身体营养、滋养肝肾的作用，蚕豆里面含有非常丰富的蛋白质能促进身体对钙的吸收。是在吃的时候一定要注意不能吃的量太多，防止会引起一些副作用，过敏肤质和有血液疾病的人是不可以吃蚕豆的，防止发生过敏的情况。

[回答] 带皮蚕豆其中含有许多的维生素，有一定量的粗纤维，抗癌物质，和胆石碱。可以促进血管内血液的流动，降低体内胆固醇，促进脑细胞的代谢。