[回答] 黑凉粉气味清香，清热解暑，适合夏季暑热食用的天然食品，男女老少皆宜。黑凉粉含有丰富的纤维素和果胶，增强肠蠕动，促进消化，预防便秘，还清热利湿，清热凉血，解毒，可以辅助治疗糖尿病，高血压和关节炎等疾病。

[回答] 常吃黑米的好处就是可以起到补血补肾的作用，而且还能够抗衰老。因为黑米具有润肠通便的作用，所以特别适合减肥期间的人食用，在减肥期间适当的吃一些黑米，能够帮助体内的宿便快速排出，而且还可以防止便秘。黑米内含有一定的蛋白质和膳食纤维，同时还含有一些矿物质。

[回答] 经常吃黑米可以延缓衰老，抗衰老可以去吃黑米，在日常生活中很多人都喜欢去吃粗粮，可以补充米和面是无法获取的维生素和营养素，而且黑米糖分含量较低。黑米就是很好的抗衰老食物里面富含非常多的维生素，营养价值特别丰富。

[回答] 黑米可以滋阴补肾，有亮发乌发的作用，还可以暖肝明目，能够保护视力，缓解视物不清。含有铁元素，可以促进血红细胞再生，有补血的作用，能够防治贫血。黑米营养十分丰富，经常食用，可以保护心血管系统健康，延年益寿。但黑米不易煮烂。若不煮烂，大多数营养素不能溶出，多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。

[回答] 黑米的花青素含量很高，而花青素是很好的抗氧化剂，加热会破坏掉部分的花青素，由于花青素本身含量高，烹饪过后的黑米还是富含花青素，能够清除人体的自由基，抗衰老。黑米有坚韧的种皮，煮的软烂比较不容易，不仅种皮中的营养物质没有煮出，而且吃多了还会消化不良。

[回答] 黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。

[回答] 可以作为药材来使用，有补肾的功能，所以如果病人是肾虚的现象可以多喝一些黑米粥。还能补充气血、延缓衰老，经常吃的话还可以补充黑发。患有贫血的患者也可以通过吃黑米减轻病情，最重要的是它对于癌症的防治还有一定的作用，最好能够在晚上泡一下，第二天更好煮。

[回答] 黑米可以滋阴补肾，有亮发乌发的作用，还可以暖肝明目，能够保护视力，缓解视物不清的症状，黑米是一种食材吃多了并没有什么坏处，而且还不会上火。

[回答] 青瓜属于一种寒凉性质的食物，可以清热利湿、消痰化痰、利水消肿，对于肺热咳嗽导致的痰多现象有很好的辅助治疗作用。其中的纤维素可以促进肠道蠕动、改善便秘，里面含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的弹性。

[回答] 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。