[回答] 吃了半生不熟的炒豆角是不会中毒的，豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。

[回答] 未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性；另外，未成熟的四季豆可能含有凝聚素，具有凝血作用。摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。

[回答] 吃的牛肉炒洋葱中毒了首先要去进行洗胃，把这个毒物洗出来，以防加重他的中毒，另外是吃了牛肉炒洋葱中毒的，要了解使他中毒毒物是什么，以后要避免，不要再吃这种带有毒物的牛肉炒洋葱了。出现腹胀、反酸的情况，要考虑慢性胃炎的表现，伴有腹泻症状，属于胃肠功能紊乱的表现，进食洋葱可能是诱发因素。

[回答] 青西红柿分为两种，一种是没有完全熟透的西红柿，另外一种是红柿中的特殊品种，熟透之后也是青色的。如果是没有完全熟透的西红柿还处在青颜色的话，炒制之后里面的龙葵碱有可能会导致身体中毒，所以一般不要吃。

[回答] 芹菜炒香菇不会中毒，芹菜炒香菇丝是一道可口营养的家常菜，也是一道平肝，清热，降血压，保护动脉血管的药膳，非常适宜高血压，高血脂和神经衰弱的病患者食用。

[回答] 鸡蛋炒土豆丝不会中毒，同时吃是不影响吸收的也不相克，重要的是不要多吃，因为土豆跟鸡蛋都不好消化多了也就影响消化可能出现腹胀甚至腹痛了，餐荤素搭配每餐大约七分饱食物多样化选择这样营养均衡容易消化。

[回答] 豆角没熟是会导致中毒的。临床上豆角中毒主要就是原因由于豆角没有做熟，因为豆角中含有的毒素：皂苷和豆素在高温的情况之下是能够完全灭活的，所以临床上豆角中毒多见于一些炒豆角，导致毒素没有灭活。毒素导致临床症状最主要的症状就是对胃肠黏膜有一个强烈的刺激作用。

[回答] 除湿薏米无论是炒还是不炒，都具有祛湿的功效。薏米性寒，患者最好把薏米炒熟在食用，若不炒一下的话长期使用会导致宫寒、痛经、脾胃虚弱的问题，炒熟以后的薏米可以煮粥或泡茶喝，祛湿的效果是非常好的，同时也可以拔个火罐也对祛湿的效果是非常好的，还要注意生活和饮食规律。

[回答] 晒干后直接泡茶，口感不好，带有青涩味，体质偏寒及脾胃虚弱的人都不适合饮用，炒制以后可以去掉蒲公英大部分的寒性，而保留蒲公英的药用功效。

[回答] 胃病的人能吃炒的西红柿。但是在吃的时候一定要适量，不要一次性吃太多，有可能会导致肝肾功能出现一些负担。当得了胃病的时候要积极的配合医生使用些药物来进行治疗，在治疗的时候要多喝一些小米粥和八宝粥等容易消化的食物，不要吃一些辣椒。