千叶豆腐怎样炒好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、将1斤左右的千页豆腐斜切成三棱柱的样子，再切成半厘米左右的薄片，青椒和红椒切成三角块，大蒜和生姜切成片，大葱切成葱花；步骤2、锅中加水，水开下入千页豆腐焯水1分钟左右后倒出控水，起锅烧油，放入葱、姜爆香，加入3克豆瓣酱、3克香辣酱翻炒；步骤3、加入一勺清水，淋入料酒，加入生抽5克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡粉1克，倒入千页豆腐和青红椒快速翻炒；步骤4、勾入水淀粉翻炒10秒，加入香油、红油翻匀后即可出锅装盘，最后放上香菜即可。

豆角炒豆腐怎么做好吃

一天三顿

[回答] 步骤1、首先清洗豆角，清洗过程中可以加入一些碱面让豆角变的鲜嫩容易入味，然后泡几分钟；步骤2、将豆腐切成片状备用，然后打一颗鸡蛋，再加入几克淀粉搅匀，将准备好的猪肉切成肉丁；步骤3、准备一段红椒切成小丁，泡好的豆角也切成丁装盆备用；步骤4、煎锅倒油加热，将豆腐裹上一层鸡蛋液后放入煎锅煎一下，小火慢煎，中间再翻个面；步骤5、煎至两面金黄盛出，另起锅烧油，油热后倒入蒜末、红椒丁和肉丁炒出香味，再加入少许老抽和一小勺食用盐，翻炒几下后倒入豆角；步骤6、炒匀之后加入豆腐，轻轻的搅拌一下，再沿着锅边倒入适量的清水，然后盖上盖子焖两分钟，出锅前倒入几滴白醋搅匀即可出锅。

正宗东北熏干豆腐卷

雨奈何云

[回答] 步骤1、将干豆腐对折，用刀将中间切成均匀的四份，取两张干豆腐拧一圈再对折用绳子系紧；步骤2、锅中倒少许油，油温六成热放入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、葱、姜爆香；步骤3、加入清水或高汤，再放入适量蚝油、生抽、老抽、食盐，放入豆卷盖上锅盖，水开后煮20分钟；步骤4、将豆卷摆在帘子上，在锅中铺上一层锡纸，放入一勺白糖，再放入豆卷，开大火熏两分钟；步骤5、刷上料油或者香油，切成小段后可直接食用或者凉拌食用。

炒小豆腐怎么做好吃

家有悦味

[回答] 1.准备适量的小葱洗净切花，小豆腐叶放入碗中，加入盐，香油，搅拌均匀。2.起锅烧油，油热以后下入小豆腐煸炒，中途不断搅动，避免糊锅。3.煸炒入味以后盛出，撒上适量的葱花即可食用。

黄豆芽炒豆腐怎么做好吃

好胃口美食

[回答] 步骤1、锅放在火上，倒入食用油烧热，下入豆腐，拌炒一会；步骤2、放入包菜、黄豆芽翻炒，加入辣椒粉、生抽、盐翻炒入味；步骤3、倒入韭菜快速拌炒，淋上芝麻油炒匀，关火装盘即可。

小豆腐怎么炒好吃

喷香小厨

[回答] 步骤1、准备茼蒿洗净切成小粒，一块老豆腐压碎，然后切点葱花、蒜末和小米辣；步骤2、热锅冷油，下入蒜末、葱花和小米辣爆香，下入茼蒿炒至断生，然后下入豆腐；步骤3、翻炒均匀后加点水，然后加点水炒匀后加入盐、味极鲜、鸡精，最后翻炒均匀即可出锅。

炖豆腐怎样炝锅好吃

晓雅美食记

[回答] 步骤1、切掉白菜根部，把叶子掰下来洗净后切成长条，把豆腐切成小块，小葱切成段，生姜切成丝，干辣椒切碎，鸡胸肉切成片；步骤2、碗中打入一个鸡蛋，搅散后加入豆腐中，起锅烧油，下入豆腐小火慢煎，煎至两面金黄盛出，锅留底油，下入葱段、姜丝、干辣椒爆香，下入肉片炒至变色；步骤3、加入生抽翻炒，放入白菜翻炒1分钟，加入适量清水、粉条、豆腐翻炒，盖上盖子焖10分钟，加入食盐、蚝油、陈醋、香油、白菜叶翻拌均匀，出锅装盘后撒上香菜即可。

家常豆腐片怎么炒好吃

随手做美食

[回答] 步骤1、豆腐对角切开，切成4毫米厚片，青红椒切块，木耳泡好后改刀；步骤2、热锅倒油，转动锅底，使锅底均匀沾上油，下入豆腐煎，3分钟后翻面，中火慢煎，煎至金黄，捞起备用；步骤3、锅中留底油，加入蒜片、青红椒、豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水，水开加入5克味极鲜酱油、半勺食盐，加入木耳；步骤4、倒入煎好的豆腐，煮5~8分钟，倒入青红椒翻炒均匀，加入一勺水淀粉，大火收汁，加入葱段，起锅装盘即可。

炸鱼炖豆腐怎样做好吃

绝味胖哥

[回答] 步骤1、把清理干净的鱼块放入盆中，加入一勺食盐抓拌均匀腌制30分钟，把豆腐切成块，芹菜切成段，红辣椒和大蒜斜刀切成片；步骤2、起锅烧油，油热下入鱼块炸至两面金黄后捞出，起锅烧油，下入姜、大蒜爆香，倒入芹菜、红辣椒、鱼块翻炒；步骤3、加入食盐翻炒，倒入清水、豆腐，盖上锅盖焖5分钟，加入味精、鸡精、生抽、蒸鱼豉油搅拌后出锅装盘，最后撒上芹菜叶即可。

青椒炒千页豆腐怎么做好吃

食尚王小胖

[回答] 步骤1、螺丝椒切菱形，千页豆腐切片，姜切片，蒜拍撒，葱切丝；步骤2、五花肉下锅煸炒出油脂，倒入葱姜蒜炒香，加入2勺黄豆酱，炒至肉上色，下千页豆腐，小火翻炒；步骤3、下入螺丝椒，炒至断生，加盐、适量生抽、少许鸡精，翻炒几下关火出锅即可。