步骤1、空碗中加入400克高筋面粉,加入3克盐、30克白糖,打入一个鸡蛋,加入4克酵母、280克纯牛奶,和成稀一点的面糊,盖上盖子饧发两倍大;
步骤2、面板上撒干面粉,饧好的面捏成长方形,用刀切成等量小块;
步骤3、烤盘上铺锡纸,取一条面抻长摆在烤盘上,都放好后,二次饧发15分钟;
步骤4、均匀刷上一层蛋液,撒上一层芝麻,放入烤箱,上下170度烤20分钟,面包烤至金黄,取出切小块即可。