[回答] 海带泡醋的功效是：1.可以养发，对于延缓衰老能够起到很好的帮助，在头发养护上面如果长时间坚持的话，就可以看到头发的乌黑亮泽。2.能够起到补钙的效果，因为海带汤里面有非常丰富的钙，能够促进身体骨骼的生长，如果泡在醋里面也非常的容易让人吸收，能够预防老年的骨质疏松。3.能够增强身体的免疫力，起到降脂降压的作用。

[回答] 醋泡海带具有解郁理气，消瘿的功效。对于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞，心情不畅，胁痛腹胀，经前乳房胀痛，小腹胀痛等症有辅助治疗的作用，泡好之后可以直接食用。

[回答] 杀菌消毒，对葡萄球菌，链球菌，脑膜炎等都有明显的抑制和消除作用，能预防食物中毒。促进胃液分泌，保护黏膜，助消化，增进食欲。可以将干净去皮的大蒜放在清水中浸泡一夜，过滤去水后与醋一起放到密封的器皿里，盖上盖子，50天以后即可食用。

[回答] 大蒜，辛温，归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖、肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强，可以治疗辅助肺结核、痢疾、腹泻。大蒜醋泡后本身辛热作用大减，代之以酸味，酸入肝，胆汁为肝之余气，所以酸味食物容易助消化。

[回答] 醋泡蒜的功效可以很好的起到解毒杀虫消肿的作用。大蒜的杀毒能力是非常强烈的，可以很好的辅助治疗肺结核以及痢疾，腹泻等疾病。如果出现了肺结核疾病，也能通过使用紫皮醋跟大米同时使用来进行熬粥治疗，百日咳能使用白糖跟大蒜一起调补使用。

[回答] 醋泡蒜的功效能够有效的起到开胃，而且还有很好的消炎杀菌抗癌的作用，对于感冒病人还能够有效的起到散寒的作用。不过在服用醋泡蒜的时候要适量不要多吃，如果多吃有可能会导致肠胃出现一些不良反应，而且有可能会影响身体内维生素的吸收。

[回答] 黑豆泡醋具有美容减肥，补肾明目，乌发的功效。可以有效的改善便秘，高血压，高血脂，腰酸腿痛，前列腺病，冠心病，以及由于疲劳过度引起的视力下降，眼睛干涩痛，头痛，头晕等症状。

[回答] 醋泡生姜是一健康保健食品。醋泡生姜辛温解表，有防治风寒感冒的功效。醋泡生姜可以提升人体的阳气，促进血液的循环，对慢性病，风湿关节炎有很好的辅助治疗作用。醋泡生姜对健胃养胃，改善脾胃的功能，增强食欲，促进消化，提高机体的抗病能力有一定的功效，并能帮助减肥，对脱发有一定的防治作用。另外，醋泡生姜还有降血脂的作用，经常适量食用可有效预防高脂血症。

[回答] 醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等。据测定，大蒜中含有200多种有益身体健康的物质，其中蛋白质、维C、维E、铁、硒等营养物质和微量元素含量都很高。

[回答] 醋泡黑豆的功效有改善视力，醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及对眼睛有益的维生素。醋泡黑豆中富含亚油酸、亚麻酸、异黄酮等生物活性物质，营养价值比较高，有助于降低血脂、胆固醇、降低血糖，减缓体内平滑肌细胞的生长，从而预防动脉血管中斑块逐渐增大，起到防止冠心病发生的作用。