[回答] 青菜的营养价值与功效是降低血脂，宽肠通便，解毒消肿，美容保健的作用的。青菜富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。有活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

[回答] 青菜的功效有降低血脂，通便，解毒，消肿等作用。青菜可以提高肠胃功能的消化能力，将体内的垃圾毒素及时的清除干净，青菜也是属于低脂肪的蔬菜，里面含有膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。适合减肥的人来进行吃青菜，里面含有多种维生素和微量元素，营养也是比较丰富的，含有维生素c。

[回答] 青菜的营养价值及功效可以起到降低血脂、解毒消肿和美容保健的作用。青菜是一种低脂肪的蔬菜，还有很多膳食纤维，能和胆酸盐以及食物里的胆固醇相结合，从而会有效的减少身体对脂肪类的吸收。青菜还能够有效的促进肠道蠕动情况，能有效的治疗各种便秘。

[回答] 青菜的营养价值很高，含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、钙、维生素c、植物激素、叶绿素、叶酸、铁、维生素B1和B2等,这些元素在身体中起着非常重要的作用,所以食用青菜可起到保健的作用，还能保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。

[回答] 青菜可以起到降血脂的作用，同时还可以起到润肠通便的功效，而且也具有解毒和消肿的作用。蔬菜里面含有的粗纤维比较多，而且也含有很多的胡萝卜素，或者是钙等微量元素，同时也有维生素或者是叶酸等，营养价值是非常高的，在吃青菜的时候，可以先焯水来去除草酸。

[回答] 小青菜的功效与作用，青菜为低脂肪蔬菜，且富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进代谢废物排出，可以改善便秘。青菜中含有各种维生素和微量元素，多吃青菜可以补充人体所需的各种营养成分，提高身体免疫力。

[回答] 青青菜有促进肠胃蠕动，帮助消化，能够治疗便秘、降低胆固醇，预防高血压、心脏病、动脉硬化以及心血管疾病的发生、维持人体营养平衡，增强免疫力等功效。

[回答] 补骨髓、壮筋骨润脏腑、利脏器益心力、祛结气、清热止痛。提供营养，强身健体，保持血管弹性，润泽皮肤，延缓衰老，防癌抗癌。青菜菜花更是营养价值极高。对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径之一。青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。

[回答] 青菜的热量一般是比较低的，通常青菜中含有丰富的纤维素，而且含维生素也是比较高的，所以平时适当的吃一些青菜并不会导致身体出现发胖的情况，相反还能够补充身体所需的营养，提高身体的抵抗力，但是在吃青菜之前需要用开水焯一下，去除青菜内的草酸。

[回答] 青菜不但有营养价值，也有很高的药用价值。青菜中含有大量的膳食纤维可以提高肠胃的消化功能，加快人体循环代谢，起到通便的作用，含有的叶酸可以抑制皮肤黑色素形成，防止皮肤粗糙，可促进皮肤细胞代谢，延缓衰老。含有的维生素C，可以提高对钙，铁等物质的吸收，预防心脑血管疾病，防癌抗癌。买来的青菜先洗后切，且不要洗的过多过久，做青菜需要急火快炒少油少盐。但是青菜胃寒，脾胃虚寒者不可以过多的食用，也不宜隔夜吃。