[回答] 蛋黄的脂肪含量100克鸡蛋黄中可能会含有11克的脂肪，脂肪含量一般都是集中于鸡蛋黄而且也有卵磷脂等微量元素。鸡蛋清中的主要营养成分是蛋白质，而且鸡蛋中含有的胆固醇也比较高，因此尽量不要吃的太多，否则很容易引起高血压或者是高血脂等疾病。

[回答] 纯牛奶蛋白质的含量为每一百毫升大概是3.0克左右，比例为3%，纯牛奶一般蛋白质含量一般在3%以上，所以一般都能达到标准。

[回答] 鸡胸肉的脂肪含量并不高，可以放心的吃。100克的鸡胸肉中热量大概在100千卡，相对于鸡胸肉来说，鸡爪和鸡腿的脂肪量较为高，但是做菜的方法不一样，热量的差别也是不一样的，比如油炸或者用蜂蜜炸，热量就会比清蒸和炖汤的和热量含量较高，但是鸡胸肉毕竟是肉食，要想脂肪含量低最好吃蔬菜。

[回答] 牛肉的脂肪含量每一百克含有两克左右的脂肪。不用担心，牛肉含有维生素B6牛肉中含有足够的维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而帮助身体在强化训练后恢复。

[回答] 牛肉含有的脂肪量非常少，每100克牛肉中只含有四克的脂肪，本身属于一种低脂肪、高蛋白肉类。适量的吃一些牛肉可以有效的补充人体所需要的氨基酸，并且可以促进肠道蠕动，增强人体的免疫力，起到补血活血的作用。

[回答] 豆腐脂肪不高，白豆腐和豆腐脑的热量低，不会发胖，豆腐的种类很多不同的，制成过程的热量值也有很大差异，白豆腐及豆腐脑热量很低。白豆腐热量每一百克81大卡营养成分碳水化合物4.2克脂肪3.70克，蛋白质8.1克脂肪素0.4克，豆腐脑热量，一百克十五大卡营养成分碳水化合物0克，脂肪0.8克蛋白质17克纤维素1.9克，豆腐豆腐脑脂肪含量都不高，不含胆固醇，吃了不会发胖，适合减肥期间使用。

[回答] 脂肪含量过高的危害：1.会导致发胖，身体的脂肪肝和高血脂的数量也会有所增长，会增加脑卒中疾病的发病率。2.体内多余的脂肪如果消化不掉的情况下，对心脏的影响也是非常大的，动脉当中的脂肪越堆积越多，动脉的功能也会变得特别差，严重的情况下会导致心肌缺血，形成心绞痛。

[回答] 每100克牛奶中含有3克到4克的蛋白质。除此之外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。摄入身体之后可以有效的补充能量，促进新陈代谢，还可以增加骨骼的强度。

[回答] 虾的脂肪含量并不高，但是其中含有非常丰富的不饱和脂肪。这种不饱和脂肪酸，摄入体内之后可以有效的加速身体内废物的排出，可以有助于脂肪的分解，从而起到一定的减肥作用。经常吃虾还可以补充人体所需要的钙离子、钾离子和蛋白质，可以增加骨骼的强度，增加心脏的射血能力，还可以为机体补充一些补充能量。

[回答] 高脂肪的食物有坚果类有花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等，还有动物类皮肉肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等，还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类苹果，柠檬，等等。