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虫草发霉了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 发霉的冬虫夏草肯定是不可以吃的,会引起中毒的。霉变是半寄生菌,其典型代表是交链孢霉,此外还有蠕孢霉、芽枝霉、弯孢霉、黑孢霉等,大都是在粮食收获后感染和侵害粮食的腐生真菌,但危害最严重且普遍的是曲霉和青霉。
发霉的人参还能吃吗
黄金秀 主任医师 沧州市人民医院
三甲
[回答] 发霉的人参是不能吃的。人参发霉之后,即使还含有有益健康的元素,但是药物本身已经改变,药效受到影响,变质的细菌对人体有害,吃了以后可能引起腹泻或是肠炎,严重的话甚至还会引起药物中毒。
米发霉了还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 米发霉了不能吃。发霉的米容易出现黄曲霉素,这种毒素对人体是有害的,非常容易引发人体出现中毒现象,甚至出现肿瘤。比较常见的中毒现象就是发烧、腹痛,还有恶心、呕吐、食欲减退等消化道的症状,一旦积累的量过多,也就是黄曲霉素吃得过多(发霉的米吃得过多),就容易诱发肝癌而出现肝部的病变,出现黄疸、脾大、腹水、浮肿等等,肝功能出现严重的异常。
鸡蛋发霉了还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 鸡蛋发霉了之后就不能吃了。发霉的鸡蛋里面含有大量的黄曲霉素,是一种很强的致病物质,所以不要食用。而且发霉的鸡蛋中的细菌含量非常高,摄入人体之后容易导致腹痛、腹泻,从而危及人体的健康,降低人体的免疫力,严重者甚至可能会导致细菌性食物中毒。对于一些脾胃虚弱的人群,吃了发霉的鸡蛋会刺激肠道粘膜,导致肠道内粘膜受损、菌群失调,从而出现腹泻现象。
腊肉发霉了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 发霉的腊肉不能吃了,避免出现食物中毒的症状,不管是什么食物,只要发霉了都不能使用。因为霉变的食物含有高度的致癌物质。而且致癌物质属于一类的致癌物质。所以发霉的腊肉,绝对不能食用。
人参有一点发霉还能吃吗
黄金秀 主任医师 沧州市人民医院
三甲
[回答] 长霉的人参不一定还能吃如果参身是干燥的,先要在太阳下曝晒,用小刀刮去霉斑,见到原色的,仍可食用,如果刮不出原来的色泽的,说明霉菌已经长进人参内部,就不能用了。如果参身已经潮湿发软,都开始长长绿毛了,那就不能吃只能丢掉了。
干木耳发霉了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 发霉了是有霉菌的,对身体不好。发霉的食物不要再食用,在目前已发现的一百多种霉菌毒素中,以黄曲霉毒素毒性最强,对人体危害也最大。是导致癌症的一大因素。一定要注意。
灵芝孢子粉过期了还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 过期了不能吃的,它具有抑制肿瘤,提高免疫力,调节神经的作用,多用于肿瘤的病人。注意保持良好的生活方式,低盐低脂饮食,戒烟戒酒,规律作息,适当运动。
火龙果外面发霉了里面还能吃么
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 火龙果外面发霉了尽量不食用,因为整个食物变质是一个比较漫长的过程,虽然说火龙果的皮和肉是分开的,但是其实霉菌已经渗透到了火龙果内部。吃了之后很有可能会导致身体出现一些腹痛、腹泻等症状。而且发霉之后产生了大量的黄曲霉素,有可能致癌。
大米有点霉味还能吃吗
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 大米有点霉味,表示食物易变质,其营养成分几乎为零,食用后反而对人体有害,因此,是不能食用的。食物都有保质期的,新鲜、现做的食物是可以放心食用的,它能够提供人体生活所需要的各种营养物质。变质的东西食用后,可以使人体产生诸多的不良反应,常见的有腹痛、腹泻、厌食、乏力、头晕、恶心、发热等胃肠道反应。
已经到底了