[回答] 炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

[回答] 月经期间想要吃乌鸡汤，首先要把乌鸡清洗干净，然后把乌鸡剁成块儿，放进锅里煮几分钟去除血水，用刀剁成小块儿。然后放进锅里适当的加入水，并且适当的加入一些材料，如枸杞和大蒜，桂圆等食材，最后蒸煮大概半个小时左右放入适当的盐即可。

[回答] 月经期间可以这样炖乌鸡汤，将水中先加入2片姜，烧开后放入乌鸡，并且加入四枚红枣，将红枣剪几个小口，有利于红枣内的营养成分流入到鸡汤之中。等水再次烧开的后，转为小火炖45分钟到1个小时。要出锅时，可以加入少量的盐。趁热的喝鸡汤，并且吃鸡肉。对体质比较虚弱女性效果更佳。如果是担心燥热，可以将红枣核取出。还可以乌鸡半只，姜两片小火炖一小时后加枸杞适量，十分钟关火，可补血益肾，强身健体。

[回答] 炖乌鸡汤可以先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时，在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火。

[回答] 鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于人体的弹力纤维构成有很好的作用，在做鲫鱼汤的时候一定要油温热到七八成的时候，下鱼两面煎至金黄，然后在添汤，才能让鲫鱼中的蛋白质充分的释放出来，熬出来的汤又香又白，加少量的盐就可以了。

[回答] 炖煮时可加入当归，当归甘温质润，常于补血，为补血之圣药，可用于治疗血虚面色萎黄，心悸失眠，妇女的月经不调，痛经等。还可加入黄芪，黄芪甘温，入脾经，为补气健脾之要药，可用于治疗脾气虚弱，倦怠乏力、食少便溏，表虚自汗。可加入山药，山药既为药品，也为饮食常用之品，能健脾养胃，补气养血。

[回答] 可以通过细火慢熬的方法来炖燕窝给孕妇吃。燕窝可以有效的起到滋补的作用，但是一次性不宜吃太多，有可能会导致消化不良，怀孕期间在饮食方面要以多样化为主，一日三餐要定时定量，要多吃一些含蛋白质脂肪酸，多种维生素和矿物元素的食物。

[回答] 把整只鸡清理干净，放入炖锅当中，加水小火炖15分钟，把桂皮，枸杞，天麻，八角，放入炖锅当中，小火炖一小时后开盖调味，放入些山药片再炖20分钟就好了。

[回答] 水可以多一些，烧开煮10分钟。这时候可以看见水面有很多泡沫，我们就是要把这些鸡肉里的杂汁去掉。通过沸水的蒸煮，鸡肉收缩并排除杂汁。在锅里放入植物油，待油热后加入碎蒜里，迅速翻炒。注意不要炒焦。并迅速放入鸡肉块进行爆炒。

[回答] 产后是可以喝乌鸡汤的，可以在产后一周给产妇做炖鸡汤。主要是产妇分娩后体质虚弱，胃肠功能还没有完全恢复。而且在分娩过程中，产妇体内损失大量水分，产后第一天宜吃流质食物，多喝高热量的饮品，如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。