[回答] 魔芋不是发物，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸碱平衡，对人体健康有利。

[回答] 魔芋属于发物，如果饮食不当，容易导致一些刺激性的发型，尤其是对过敏性体质人士来说，尽量不要吃魔芋，容易导致皮肤搔痒，引起皮肤出现红疹等症状表现，对于患有皮肤疾病或者是过敏性体质人士来说，应该少吃或者不吃。

[回答] 魔芋不属于发物。魔芋是一种比较健康的食品，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对健康有利。

[回答] 芋头是不属于发物的。按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。

[回答] 牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌。发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情。是因为这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

[回答] 茄子一般是不属于发物的。对于茄子过敏，有可能会引起出现不良的反应，有可能会导致出现皮肤发红，或者是出现胃部的不舒服，引起出现恶心呕吐的情况，生活中一定要注意健康的饮食，尽量避免吃辣椒，尽量避免吃一些太咸的食物，保持一个良好的饮食规律。

[回答] 黄豆磨的豆浆是发物的，像这种属于高蛋白质的食物一般是属于发物的。不能吃发物的远离豆浆牛奶类食物，黄豆磨的豆浆也是不宜吃的。豆浆属于高蛋白的食物，也就是俗称的发物。

[回答] 鹅肉属于发物。发物指的是摄入人体之后会导致过敏性疾病加重，或者是出现过敏性疾病的食物。鹅肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维，蛋白质摄入大量之后就会导致出现过敏性疾病。

[回答] 韭菜属于发物。在术后尽量不要食用韭菜。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发的某些疾病或加重已发疾病的性，这一类食物统称之为发物，常见的发物有，韭菜，香菜，鱼，虾等食物。

[回答] 猪肉属于发物，猪头肉是发物，猪肉其他部位的少吃点没事的。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾，或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。