[回答] 经常吃胡萝卜可以清除人体血液和肠道中的自由基，也可以预防心脑血管疾病，胡萝卜中含有丰富的维生素a，经常服用对皮肤也可以起到一个祛斑的效果，胡萝卜还可以起到益肝明目的效果，患有眼部疾病或者是长期盯着电脑的人可以适当多吃一些胡萝卜，胡萝卜还可以增强人体的免疫力。

[回答] 胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品，单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。

[回答] 有好处。胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。做熟了再吃，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。

[回答] 花生是高脂肪、高蛋白植物的油料，含蛋白质高达26%左右，含脂肪达40%左右，其中有较多的不饱和脂肪酸，此外，含有除维生素C外的多种维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，被人们称为“长生果”.经常吃花生，可以防止心脏病，糖尿病和胃溃疡等各种疾病，并且生的花生叶还可以，促进血液生成。

[回答] 胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。

[回答] 喝些蔬菜汁水果汁对于身体是很好的，完全没有必要担心的，保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

[回答] 大蒜有400多种有益身体健康的物质，所以多吃大蒜是对身体非常有好处的。大蒜具有消炎的作用，对于流行性病毒感冒，伤寒，葡萄球菌等多种微生物都有杀灭的作用。而且吃大蒜还可以阻断致爱物质，亚硝酸盐的合成，对于白血病，食管癌，卵巢癌都是有预防的作用。

[回答] 生吃胡萝卜的好处是能够通便润肠以及延缓衰老，还能够提高人体的免疫功能以及降血脂的作用。生吃胡萝卜还能够降低血糖和降血压以及对抗癌症的功效。因为胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素和丰富的钾元素，不仅能够补充人体所需的维生素，而且还能够改善贫血等现象的发生。

[回答] 生葱本身属于营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b，还有多种矿物质。适量的吃些生葱可以有效的起到灭菌杀虫的作用，并且可以改善视疲劳、营养神经、改善睡眠、增强人体的免疫力，并且可以降低心脑血管疾病发生的概率。

[回答] 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素以及水溶性维生素，这个β-胡萝卜素是可以转化为维生素A的，维生素A如果缺乏会导致人体的暗适应能力下降，吃胡萝卜是可以改善这样症状的。