维生素A具有补肝明目，缓解眼睛疲劳的作用，可以维持眼球角膜正常，防止干燥和退化、软化、夜盲，避免视力减退及失明。维生素C在人眼中的含量比血液中要高出数倍。但随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。维生素C不足，晶状体容易混浊，视力减退。保护眼睛，应该在每天的饮食中，注意摄取富含维生素C的各种新鲜蔬菜和水果。