[回答] 现在生活中含脂肪比较多的食物，含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。如牛肉，羊肉，猪肉，鸭肉，鸡肉，鱼，蛋黄，比萨，汉堡，牛奶，巧克力，糕点，奶昔，饼干，炸鸡腿，炸肠，炸肉。一般动物内脏中，大肠的脂肪含量也较高。

[回答] 含脂肪高的食物有五花肉、红烧肉、猪油、猪头肉、猪爪子、猪肘子、猪大肠、猪血、核桃、杏仁、开心果、炸鸡、炸肠、炸串、蛋糕、奶油、香油等，经常食用或者大量食用这些食物，会使人摄入的脂肪量太高。

[回答] 含DHA高的食物都有鱼类、干果、藻类、鸡蛋、DHA制品，DHA是一种脂肪或者油脂，准确讲是一种必须脂肪酸，有胎儿，婴幼儿促进神经系统的发育的作用，主要存在于一些海鱼，鱼肝油里，同时鱼虾也含有这类物质，另外，人体也可以从大豆油等油脂吸收DHA的前体，将其合成DHA。

[回答] 含磷高的食物有干虾皮、干贝、豆类及各种豆制品、核桃仁、鸡蛋黄、花生米、紫菜、鱼类、肝、瘦猪肉、瘦羊肉等，此种症状难以改善，坚持透析治疗。可以优质低蛋白低磷饮食，使用必需氨基酸，控制高血压，纠正贫血，注意肾性骨病的防治，纠正酸中毒，必要时服用中药大黄。

[回答] 含钾高的食物有很多，水果类：香蕉、桂圆、芒果、鲜枣、柑橘、柿子、猕猴桃等；蔬菜类：海带、紫菜、菠菜、蘑菇、榨菜、韭菜、莴苣、木耳、山芋、马铃薯等。

[回答] 富含蛋白质高的食物是蛋类，肉类，豆类，奶类，鱼类，干果类，核桃，杏仁，松子，芝麻，水果和绿色蔬菜，这些都是蛋白质高的食物。

[回答] 有一些食物含有一定的铅元素比如油条爆米花、薯片罐头食物等，如果经常吃这些食物有可能导致体内铅元素含量过高，要吃些含有大量的铁、锌硒等元素的食物可以起到排铅的作用。

[回答] 含嘌呤高的食物有红烧肉、浓汤、动物内脏、海鲜、各类豆制品等，其中动物内脏包括鱼籽、胰脏，长期吃含嘌呤高的食物容易导致痛风。

[回答] 在日常的饮食当中，胆固醇含量比较高的食物主要是海鲜和动物的内脏。首先，海鲜类的食物主要有鱿鱼、贝壳、海鱼等食物当中的胆固醇含量比较高。其次，动物的内脏，比如猪、羊、鸡、牛等动物的肝、肾、肺、肠中的胆固醇含量比较高。

[回答] 激素含量高的食物主要有动物的内脏，目前很多禽类是采用含有激素的饲料进行喂养，如果未能等到激素降解后进行宰杀，那么肉内会含有大量的激素。对于一些反季节的水果蔬菜，是采用催熟剂进行提高生长速度，这也会造成激素的残留。