[回答] 含一种花青素，它是最常见的抗氧化物质之一，此外，它里面还含维生素，是一种主要的抗氧化物，都可以效的改善皮肤肤色，减少色斑等沉淀物，抵抗皮肤的衰老，很好的美容功效。

[回答] 紫甘蓝属比较常见的一种蔬菜，也叫做紫包菜。营养价值非常高，含有非常丰富的胡萝卜素、维生素b、维生素c和丰富的粗纤维。吃紫甘蓝不但可以缓解视疲劳，也可以营养神经、改善失眠多梦的状态，可以起到美白皮肤的作用。还可以促进肠道内废物的排除，有降低血压、降低血脂的功效，并且可以补铁、补血，对于贫血的患者有很好的改善作用。但是紫甘蓝的纤维素非常丰富，对于脾胃虚弱的人群慎用，不然有可能会导致腹胀现象。

[回答] 含有大量的纤维素可以有效增强胃肠功能，促进肠蠕动，并降低胆固醇水平。紫甘蓝中含有多种维生素及花青素和纤维素等，特别适合高血压和糖尿病。

[回答] 紫甘蓝的功效是杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。紫甘蓝的营养比较丰富，特别是含有大量的叶酸，可以帮助怀孕和哺乳期的妇女补充叶酸。

[回答] 紫甘蓝富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

[回答] 紫甘蓝对人体可以起到清热解毒，并且有助于抗肿瘤的作用。因为紫甘蓝，含有的维生素、以及微量元素，不但可以补充人体所需求，同时还可以抑制癌细胞的繁殖，具有很好的抗氧化以及抗衰老的作用，在平时可选择用清炒紫甘蓝或者是凉拌紫甘蓝的方法来食用，还有助于肠道的消化。

[回答] 紫甘蓝中含有多种维生素及花青素和纤维素等，特别适合高血压和糖尿病患者食用。紫甘蓝中含有丰富的硫，硫的主要作用就是杀虫止痒。

[回答] 紫甘蓝可以凉拌也可以炒，都是可以减肥的。紫甘蓝是人们常吃的一种蔬菜，营养丰富，含有多种维生素，氨基酸，以及纤维素，还能够消耗体内的脂肪，具有减肥的功效。而且紫甘蓝含有的热量不高，很适合减肥期间食用。

[回答] 宝宝吃紫甘蓝可以榨汁，用榨好的汁做面条，或者是当成泥和米粉一起混着吃。添加辅食最好在宝宝6个月以后，随着宝宝的消化系统完善，可以增加辅食量，辅食要选择多种口味儿和多种食物自由搭配，可以有效的帮助宝宝更好的吸收，均衡各种营养的成分。

[回答] 患有皮肤瘙痒性疾病和眼部充血患者不能吃。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。