羽衣甘蓝的功效与作用：1.含有膳食纤维，通便减肥；2.防癌抗癌；3.含有叶酸预防畸胎。羽衣甘蓝有很好的通便、减肥的功能，羽衣甘蓝中卡路里的含量是非常低的，而且这种蔬菜中还不含有胆固醇，在它们的叶子里含有一种非常好的可溶性的膳食纤维，这些膳食纤维能控制我们体内的胆固醇，所以还可以很好的起到预防痔疮的作用，另外对于便秘和直肠癌，也有很好的预防和治疗的作用。羽衣甘蓝还有抗癌的作用，因为在羽衣甘蓝中，植物营养素的含量是比较高的，它对乳腺癌、宫颈癌和卵巢癌等都有很好的预防和治疗的功效。另外羽衣甘蓝有防畸胎的作用，在羽衣甘蓝的叶片中，叶酸的含量是非常高的，这种物质对于我们体内DNA的合成具有非常重要的作用，能够防止婴儿出现神经缺陷。