[回答] 可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克，还含有其它的维生素和矿物质。鸭蛋中含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有保护心血管的作用。鸭蛋中的矿物质总量高于鸡蛋，可以预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋性甘凉，归心肺经。寒湿泄痢、食后气滞痞闷者禁食。

[回答] 鸭蛋的营养价值能够有效的补充人体内的一些氨基酸，还有一些不饱和脂肪酸，因为鸭蛋里面还有大量的钙铁等一些微量元素，鸭蛋的功效能够有效的起到清肺滋阴，而且还有很好的清肺火，止咳的作用。身体特别的虚弱，适当的吃一些鸭蛋，能够有效的增强身体内的免疫力。

[回答] 鸭蛋是非常常见的一种食物，跟鸡蛋很像，个头比鸡蛋稍微大一点。营养成分上跟鸡蛋差不多，就是蛋白质、脂肪为主，矿物质胆固醇的含量是非常高的，所以很多人不太敢吃，觉得吃完之后胆固醇高，容易得冠心病或者脑梗。确实营养是非常丰富，但是吃多会有小问题，儿童不适合吃太多，1天1个就够。如果吃太多存在消化不良，而且会存在过敏症状。

[回答] 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。

[回答] 性寒，可以清肺热、降阴火，还能补钙、补铁，有养颜美容的功效。鸭蛋中富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，极易被人体消化吸收，对人体有一定的滋补作用。鸭蛋中含有钙、铁等元素，能够有效预防骨质疏松，促进人体骨骼的生长发育，能够补血，治疗缺铁性贫血。鸭蛋能够增进食欲，刺激消化液的分泌，中和胃酸，有助消化和降低血压的作用。

[回答] 鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，主产于南方及长江中下流地区。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴清热、生津益胃的功效。

[回答] 水煮鸭蛋的营养价值可以起到补充身体优质蛋白的作用，而且鸭蛋能具有一定的矿物质，能够增加身体中的铁以及钙含量，水煮鸭蛋中有人体所需要的多种微量元素。早上吃水煮鸭蛋好，但在吃鸭蛋的时候，通常一天吃一个就可以了，因为吃的过多，很有可能会导致身体出现肥胖。

[回答] 鸭蛋可以清肺降火，适用于肺热、咳嗽、咽喉痛、腹泻者。咸蛋黄具有养眼的作用，也可以治疗积食，外敷可治疗烫伤、湿疹。加强健身，促进骨骼发育，预防贫血。促进食欲，刺激消化器官，增加食欲，使营养易于消化吸收，具有中和胃酸、降温降压的作用。

[回答] 富含蛋白质的鸭蛋也含有钙、钾、铁、磷等多种微量元素以及多种维生素，其功效为促进食欲、滋阴清肺、补心祛热、生津益胃、美容养颜等。生活中经常食用鸭蛋不仅可以给身体补充营养，而且可以有效预防贫血、促进骨骼发育等。不过食用鸭蛋也存在一些禁忌，如鸭蛋不宜多食（每日一个即可）、鸭蛋必须煮熟后才可食用、患有特殊疾病（癌症、脂肪肝）或具有特殊体质（对鸭蛋过敏）的人不宜食用鸭蛋等。

[回答] 鸭蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，磷脂等营养物质。它可以增进食欲，而且容易被人消化和吸收，有清凉降压的作用。鸭蛋还有滋阴清肺，补心祛热。但是在生病期间是不宜食用鸭蛋的，肾炎，高血压患者禁止食用。