[回答] 高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。高纤维的水果有无花果，梨，香焦，苹果，火龙果，木瓜，山楂，杏子，橄榄等，虽然这些水果能够润肠通便，但是不要大量食用高纤维的食物，长期大量食用会加重胃部等消化系统负担，便秘的也要适量的使用。

[回答] 膳食纤维的本质其实是一种来自于植物不被人体消化吸收的碳水化合物，以溶解于水中可分为水溶性纤维与非水溶性纤维类型，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，非水溶性纤维可降低罹患肠癌的风险。

[回答] 所谓膳食纤维指的是不容易被消化的食物营养素，它主要是来自于植物细胞壁当中，包含有木质素、纤维素、果胶、半纤维素以及树脂等等，它能够很好的帮助预防心血管病症、糖尿病、癌症以及其他的疾病。它能够起到不错的清洁消化壁效果。它能够减慢消化的速度，而且，还能够很快的将人体内的胆固醇排出体外。

[回答] 能够延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的水平，有利于糖尿病的控制，减少2型糖尿病的发生。可以有效的改善胃肠的蠕动，减少有害物质在肠道内停留的时间。

[回答] 水溶性膳食纤维，是能够溶解于水中的纤维类型，具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软的状态。水溶性纤维能有效的使肠道中的益生菌活化，促进生长繁殖，创造肠道的健康状态。

[回答] 可溶性膳食纤维的食物是膳食纤维食物的重要组成部位，可溶性高膳食纤维的食物富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中，与不可溶膳食纤维食物相比，水果和蔬菜由于水分含量较高，所以含纤维的量相对较少。

[回答] 膳食纤维的食物有扁豆和黑豆、玉米、高粱、茄子和菠菜、土豆和核桃瓜子等。膳食纤维的食物可以有效促进胃肠道的蠕动缓解便秘，而且能够增强消化功能，对于预防结肠癌也会起到很好的效果。膳食纤维又被称为高纤维的食物，会有效被人体吸收。

[回答] 膳食纤维指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。膳食纤维含量高的食物有很多，例如米谷类食物，不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质，而且还含有纤维素，可促进结肠蠕动。

[回答] 芹菜是一种膳食纤维含量很高的蔬菜，不仅可以有效预防便秘，还能吸收肠道内的多余脂肪。燕麦属于粗粮，它的纤维素含量非常高。竹笋、茭白、苦瓜、茄子等，也都属于高膳食纤维食物。

[回答] 对于膳食纤维的食物，实际上可能大家指的是这种高含膳食纤维的食物。高含膳食纤维的食物，就是通常我们说的粗粮，比如玉米、燕麦、荞麦等等，还有绿叶的蔬菜，都是含有高纤维素的食物，芹菜含有的膳食纤维也比较多。这一类的食物相对来说消化得比较慢，在胃肠道滞留时间相对来说比较长，有利于食物在肠道形成大便，对肠道有一定刺激，对于便秘的病人来说是有非常好的效果的。