[回答] 所有的动物蛋白都是优质蛋白，比如说牛肉，羊肉，鸡蛋牛奶，还有大豆类，包括黄豆、黑豆等;此外像瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质含量均较高。适当的多吃一些优质蛋白，可以增强自身免疫力。

[回答] 蛋白质对身体是非常重要的，而还有优质蛋白的食物，因为鱼本身的脂肪含量是非常低的，它可以提高肌肉的合成速度，是属于优质蛋白的一种，而且经常吃鱼还可以提高记忆力，鸡蛋比较常见的食材，蛋白质含量还非常丰富，比较容易被人体吸收，所以也是属于一种优质的蛋白食物。

[回答] 优质蛋白较多的食物有鱼肉，尤其是海洋鱼类；鸡肉也是优质蛋白质；植物蛋白质可以服用大豆。肉类和牛奶属于优质蛋白、豆制品就属于植物蛋白，不属于优质蛋白，可以多吃一些肉类的食物。

[回答] 这类食物有蛋清家禽、鱼等，相对于另一类为低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。高蛋白优质蛋白食物主要是指能蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生代谢废物如氨、尿素等。

[回答] 含优质蛋白较多的食物包括瘦肉类如猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸡肉、鸭肉等，鱼虾类，禽蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，奶及奶制品类如牛奶、酸奶、奶酪等，大豆及其制品如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆干、豆皮。

[回答] 食物中必需氨基酸的质和量决定了食物蛋白质的营养价值。当食物蛋白质中的必需氨基酸的数量、种类和比例与人体蛋白质越接近时，必需氨基酸被人体利用的程度也越高，食物蛋白质的营养价值也就越高，这类蛋白质就被称为优质蛋白质。含蛋白质的食物有鱼，鸡蛋以及肉质食物等。

[回答] 常见优质蛋白质食物有：各种瘦肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾等水产品、禽蛋类、如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等、奶及奶制品，如酸奶、奶酪，大豆及其制品如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆干。食物中通常蛋白质含量较高。

[回答] 含优质蛋白的食物包括瘦肉类、鱼虾类、奶及奶制品类、富含优质蛋白的食物通常蛋白质含量也较高。通常所说的优质低蛋白饮食是指摄取的富含优质低蛋白食物的蛋白质总量低，即适当限制含富蛋白质的食物，

[回答] 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。如果想吃含蛋白质高的食物，可以多吃些豆类，瘦肉，鱼和蛋类等等。

[回答] 优质蛋白是指那些必须氨基酸含量比较高，在体内代谢以后产生的含氮物质比较少，生物利用度比较高，营养价值比较高的蛋白，包括动物优质蛋白和植物优质蛋白。豆制品除了富含人体必需的氨基酸以外，还富含不饱和脂肪酸，而且胆固醇的含量和磷的含量都比较低。进食这些优质蛋白，可以减少肾病的蛋白尿的排出，减轻肾小球老高滤过的状态，从而减轻肾脏病的损害。