[回答] 含有碳水化合物的食物有马铃薯，还有一些豆类食物，而且一些水果中也含有少量的碳水化合物，尤其是葡萄还有桃子中都含有一定的碳水化合物，还有可可和巧克力和一些比较甜的饼干都含有碳水化合物，平时所吃的一些米饭还有面包中都含有一定的碳水化合物。

[回答] 含碳水化合物高的食物主要是一些主食，比如米饭、面条、藕粉这类食物含碳水化合物会比较高一些，热量含量也相对高。如果是需要控制血糖的糖尿病患者，就需要尽量避免多吃高碳水化合物含量的食物。

[回答] 食物来源有：蔗糖，谷物，如水稻，小麦，玉米，大麦，燕麦，高粱等。水果，如甘蔗，甜瓜，西瓜，香蕉，葡萄等，坚果、蔬菜，如胡萝卜，番薯等。食物中的碳水化合物分成两类，人可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖，双糖多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。

[回答] 碳水化合物就是指糖类和纤维素，是人体的三大能量来源之一，各种糖类、蔬菜、水果、干果、谷类等食物中都含有碳水化合物。碳水化合物不足容易出现头晕、虚汗、低血糖等表现。

[回答] 会的，完全不吃碳水化合物的食物，短时间内完全是可以的，但是如果超过3天以上，肯定会出现低血糖，因为维持人体热量的平衡主要是碳水化合物，而且占到体重的60%。

[回答] 含有叶酸的食物比如鸡肝、黄豆、鸭蛋、茴香、花生、核桃、蒜苗、豌豆、菠菜、鸡蛋、韭菜、辣椒、扁豆、腐竹、小白菜、豆腐等。叶酸在机体内起着重要的生理作用，每日摄入足够量的叶酸是必要的，缺乏叶酸造成贫血。

[回答] 含有维生素的食物很多，比如，苹果、香蕉、葡萄、李子、梨、萝卜、青菜、甘蓝、西红柿、辣椒、红薯、小米、猕猴桃、榴莲、鸡蛋、杏、桃子、黑米、胡萝卜、玉米等等。

[回答] 叶黄素含量高的食物有猕猴桃,菠菜以及甘蓝和胡萝卜还有南瓜和哈密瓜。叶黄素也叫胡萝卜素，很多绿色的蔬菜和水果里面都有这种含量，深绿色的蔬菜中叶黄素的含量会很高，多给人体补充叶黄素可以有效的保护眼睛，能预防白内障或者是眼睛黄斑的发生。

[回答] 含有胰岛素的食物有荞麦，在荞麦里面含有丰富的膳食纤维及维生素，其实芦丁以及烟酸也是非常丰富，能够加快血液循环的速度，提高基础代谢率，增强肝脏以及肾脏的解毒功能，同时也能够降低血液里面的胆固醇及甘油三酯，小米里面还有丰富的维生素，不仅仅能够达到健脾养胃的功效，同时也能够提高血液循环。

[回答] 常见含有嘌呤的食物有动物的内脏、海鲜、肉汤，海鲜里面的沙丁鱼、瘦肉，豆腐等食品含有较多嘌呤。尿酸过高的人群因为忌食，含有嘌呤的食物。