[回答] 供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。

[回答] 饮食要有规律，一天三餐要做到定时定量，不过饥过饱，这样有利于肠道消化平衡，避免因没有节制饮食而导致肠功能的紊乱，饮食要以清淡，易消化，少油腻为基本原则，宜食一些健脾的食品，如山药，扁豆等。

[回答] 溃疡性结肠炎的病人在饮食上要注意，按照不吃辛辣刺激、油腻、生冷食物为指导原则。牛羊肉等油腻的食物最好是不要吃，另外豆浆和牛奶也是不能吃的。否则是会让溃疡症状持续的加重。除此之外，海鲜等发物也是不能吃的，也会造成炎症的症状持续加重。

[回答] 饮食上按时就餐，戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食物。

[回答] 与脾虚也有一定关系，因为脾主运化，脾运化功能失常，就会出现肠道发炎。需要保持规律的饮食习惯，做到一日三餐饮食定时定量。做到忌辛辣刺激海鲜烧烤饮食清淡，通过口服补脾药物等可以更好的改善。

[回答] 吃高热量、高蛋白、高纤维的食物比较好，但是要避免油炸食物，尽量少渣、少油的膳食。尽量避免吃海鲜，因为海鲜有一些异种蛋白质有可能导致过敏反应，从而加重炎症反应。

[回答] 溃疡性结肠炎病人饮食主要以温、软、烂的食物为主，禁忌吃一些凉性的食物，如凉菜、水果、苦瓜、冬瓜等，另外禁忌吃高脂肪的食物、刺激性食物以及不好消化的食物。另外饮食上要定时定量，不要暴饮暴食，作息规律，适当的进行运动。另外还要戒烟戒酒，同时注意不要喝奶制品，因为奶制品会加重腹泻，多吃容易消化的流质食物。

[回答] 溃疡性结肠炎不影响寿命的，溃疡性结肠炎是一种局限于结肠的自身免疫性的疾病，只有在重症患者合并出现中毒性巨结肠，结肠穿孔和大量便血时有可能危及生命。

[回答] 溃疡性结肠炎会出现粘液脓血便。长期出现反复的粘液浓血便，导致整个大肠和小肠的吸收不完全或者是不能被吸收，从而被大便排出。继而出现营养不良、体重减轻，消瘦。

[回答] 对于溃疡性结肠炎蔬菜是不能少的，所以对于蔬菜的选择，要尽量选择少纤维的，如茄子。平时可配合食疗来防治，如银花红薯粥，或用鲜马齿苋煎水加入捣烂的大蒜泥，取汁加糖饮用，对溃疡性结肠炎都有缓解效果。