[回答] 生吃胡萝卜可以有效的防止血管硬化，而且能够起到降低血压的作用，能够有少的减少心脏病。生吃胡萝卜味道是特别的甘甜的，而且胡萝卜内含有丰富的维生素，能够增强自己的抵抗力，有间接性消灭癌细胞的作用，胡萝卜内含有丰富的木质素，可以起到降血糖的作用。

[回答] 生吃胡萝卜可以提高自身的免疫力，而且还有一定补血的作用，可以降糖降脂，女性在怀孕期间的前三个月，最好每天适当的补充一些叶酸片，这样能够预防胎儿出现神经管畸形的情况，孕妇适当的多吃一些胡萝卜是非常好的，因为胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，多种矿物质以及少量粗蛋白。

[回答] 胡萝卜的营养价值是可以补充体内所需的胡萝卜素，而且含维生素a也是比较高的，并且还有促进肠胃蠕动，增加身体新陈代谢的功效，还能够起到补肝明目的效果。在吃胡萝卜的时候，尽量不要和人参以及苹果等酸性的食物一起吃，否则很有可能会引发不良的肠道反应。

[回答] 胡萝卜是生活中经常食用的一种蔬菜，营养价值较高。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体中可以分解为维生素A，可以有效预防夜盲症，减少眼睛疲劳。胡萝卜中还含有琥珀酸钾盐，有降低胆固醇及降血压的功效，三高人群可以经常食用胡萝卜。胡萝卜中还含有一些可以降低人体血糖的成分，糖尿病人经常吃胡萝卜可以有效治疗病症。

[回答] 胡萝卜小米粥的功效可以起到补虚明目开胃的效果。而且它的营养成分也是比较高，预防贫血，降血脂，降血糖，预防癌症。预防消化不良的作用，经常的使用可以有效的预防胃病，如果有慢性胃病或者出现胃不舒服的话，一定要适当的喝些胡萝卜小米粥。

[回答] 胡萝卜炒鸡蛋的功效是可以起到健脑益智，因为鸡蛋中含胆碱可以促进大脑的记忆力。并且还具有益肝明目的功效，还可以起到淡斑的功效，因为胡萝卜中含有丰富的维生素a。胡萝卜炒鸡蛋还可以促进肠胃的蠕动，从而可以起到润肠通便的效果，能够预防便秘的发生。

[回答] 小米胡萝卜粥具有预防贫血，预防癌症，降血糖降血脂，预防消化不良等功效，经常食用还可以预防胃病，而且小米胡萝卜粥还可以大众食用，没有禁忌。

[回答] 胡萝卜小米粥可以有效的起到预防癌症的作用，而且可以起到降血糖和降血压的作用。能够预防消化不良的症状，但是在喝的时候一定要适量，不要一次性喝太多，有可能会导致消化不良的情况，平时还要注意身体的保暖，避免出现着凉的情况，要早睡早起。

[回答] 可以改善视力，胡萝卜富含的胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。抗衰老，胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

[回答] 胡萝卜可以增强抵抗力，降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还可以降压，强心，胡萝卜含有大量的胡萝卜素有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。