[回答] 小白菜、油菜、茴香等蔬菜含钙量是很高的。补钙能治好骨质疏松。许多老年人错误地以为，人老了，骨头脆了，所以要吃钙片，来防治骨质疏松，其实不是这么回事。一般在30—35岁左右达到一生中所获得的很高骨量。

[回答] 钙的来源以奶及奶制品为好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，植物性食物以大豆类制品、硬果类食物。

[回答] 含钙量最高的有小白菜，油菜，茴香，芹菜等都有大量的钙元素，平时也可以结合补充水果如苹果,橘子，饮食中也可以多吃排骨，骨头汤也有利于增加钙的吸收，多休息，早起可以在半年多晒晒太阳，吸收阳光补充身体所缺的钙,每天晚上都可以喝一杯牛奶可以提高的钙元素。

[回答] 蛋白质高的蔬菜有白菜、菠菜、冬瓜、南瓜等，也可以吃鸡蛋、牛奶、骨头汤里面的蛋白质含量也比较多。身体缺乏微量元素的时候可以多补充蛋白质，但是肾脏功能不好的人不要吃蛋白质太高的食物，容易引起肾脏的代谢出现异常，最好做到均衡营养。

[回答] 蛋白高的蔬菜有豆芽。如果要补充身体的蛋白质可以多吃一些鸡蛋和喝一些牛奶也可以多吃一些豆制品，豆制品里面还有非常丰富的蛋白质，日常的饮食要多样化可以有效均衡身体的营养，患者也可以通过适量的体育锻炼来增强自身的免疫力和抵抗力。

[回答] 含钙高的蔬菜有白菜和叶菜，比如小白菜或者是油菜，含有的钙质一般都比较高，而且虾皮里面含有的钙质也会比较丰富，如果想要补钙的话，可以适当的多吃一些这类的食物。也可以通过口服钙片的方法来进行补充，而且还要注意多晒太阳，可以促进钙质吸收。

[回答] 常食用的各种水果都含有一定的钙质，但是西瓜，梨，香蕉，苹果，草莓，樱桃，柑橘，橙子等水果钙的含量相对高于其他水果。日常预防缺钙建议多吃奶制品，豆制品。以及海产品进行补充，如果已经出现明显的临床症状。则需要遵医嘱服用补钙药物治疗的。

[回答] 含钾比较多的蔬菜有很多，比如红薯、大豆、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、土豆、毛豆等。摄入体内之后可以调节体内的离子平衡，对于缺钾导致的心慌、心悸有一定的辅助治疗作用，而且这些蔬菜之中还含有丰富的维生素和纤维素，摄入体内能够促进肠道蠕动、改善便秘、增加饱腹感，起到辅助减肥的作用。

[回答] 芹菜，菠菜，香菜，油菜，韭菜，海带，紫菜，蘑菇，木耳等等，这些含铁量都非常丰富，多吃对人体有益。不过食物中的铁质不易被吸收，最好是和维生素e同时食用。

[回答] 含嘌呤高的蔬菜有扁豆还有芦笋，同时紫菜还有豆苗中也含有一定的嘌呤，所以有患有痛风的病人在平时尽量避免吃这些蔬菜，以免会导致痛风的发作。而且一些肉汤还有鱼虾海鲜类，其中的嘌呤含量也是非常高的，在平时的时候尽量避免食用，平时要做好局部的保暖。