[回答] 腌大蒜含有丰富抗氧化物质，经常吃的话，可有效的延缓机体的衰老情况。除了抗氧化能力强之外，还能够起到很强大的杀菌消毒作用。经常吃的话，有效的帮助清理口腔中的异物和细菌，还能预防口腔炎症的发生。

[回答] 腌大蒜的好处有很多，比如可以在一定程度上抑制肿瘤的发生，也可以增强食欲，在一定程度上祛除腥味，还具有健胃以及驱虫的功效，同样吃泡大蒜的坏处也有很多，如果食用过量的话可能回引起急性胃炎，也可能会造成眼睛的不适，所以还是建议适量的吃，不要食用太多。

[回答] 腌大蒜致癌，腌大蒜在摄入一定的程度情况下，就会引起出现中毒情况。腌制的食物应该要少量去吃，吃多以后可能会出现亚硝酸盐中毒，大蒜里面也是有大蒜素，可以对抗癌症，最好应该要少吃腌制的大蒜，比较适合生吃，也可以弄成蒜泥吃，有杀菌作用，要学会合理的搭配饮食，选择膳食纤维高的食物，要注意三餐定时定量。

[回答] 醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等。据测定，大蒜中含有200多种有益身体健康的物质，其中蛋白质、维C、维E、铁、硒等营养物质和微量元素含量都很高。

[回答] 醋泡大蒜不仅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解腻祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜还含有丰富的醋，能够使胃液的分泌旰盛，增进食欲。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。而且糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。故醋泡大蒜有降低血糖的作用。

[回答] 大蒜可以起到消炎和杀菌的作用，而且还具有一定的解毒效果，对于预防心脑血管疾病有很好的作用，而且还可以有效的预防癌症等疾病。但是因为大蒜属于辛辣刺激性的食物，因此如果患有胃部疾病的话，最好不要吃太多，否则可能会导致胃病出现加重的情况。

[回答] 姜和大蒜具有预防感冒和宣肺止咳的功效，对于寒气入侵时出现的关节肿痛有很好的治疗作用。如果是风寒受凉引起的感冒可以使用大蒜生姜和红糖水来进行预防，适量的喝具有很好的驱寒发汗作用，而且还可以加快身体内的毒素排出，可以加快感冒的恢复。

[回答] 大蒜，辛温归脾胃肺经，有消肿、解毒、杀虫的作用，可用于治疗痈疖肿毒、癣疮，可以治疗一切肿毒。大蒜解毒作用比较强。大蒜对消除油腻有一定作用，常吃可以降血脂。

[回答] 大蒜的功效与作用有以下几点:第一，抗菌消炎，因为大蒜属于天然的植物广谱抗菌素，而且大蒜含有大蒜素，能够对葡萄球菌，肺炎等都有抑制和杀灭的作用，所以大蒜可以用来预防流感和肠道感染等症状。

[回答] 煮大蒜水可以起到发热的作用，对于治疗感冒或者是咳嗽都有很好的作用，而且还可以起到驱寒的作用。如果是身体出现了感冒，可以适当的煮一些大蒜水喝，但是只能够起到辅助治疗的作用，如果感冒比较严重的话，最好可以通过口服药物来进行治疗。