[回答] 腌制食品致癌，因为腌制的食品里面还有大量的亚硝酸铵有非常强的致癌物，也不要吃一些烟熏油炸烧烤类的食物也有很强的致癌物，引起癌症的原因有很多，还有的是由于有癌症家族遗传史，还有一部分的原因是由于长期接触一些放射线。癌症会导致病人吃东西特别的没有食欲身体浮肿。

[回答] 蜂蜜是属于碱性的食物。这个食物进入身体之中都不能够有效的综合胃酸的疾病，对治疗高尿酸血症痛风都有非常好的治疗的效果。蜂蜜中的糖分含量比较高，可以为新陈代谢提供非常大的能量，但是需要注意糖尿病的患者不要吃的特别多，不能够长期的服用。

[回答] 油炸食品会致癌的原因是食品在经过高温加工之后，会出现一种有毒有害的物质，可能会存在致癌的性质。平时如果吃油炸的食品次数太多，过量的食用就能够增加癌症的几率，在吃的时候尽量适量的吃一些，也不要经常的食用，平时应该多吃一些新鲜的水果和绿色的蔬菜。

[回答] 自制腌制食品致癌，腌制食品产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌症具有无限增殖的特性。

[回答] 十大致癌食品有咸腌制品鱼，咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。烧烤食物，烤牛肉等，因含有强致癌物不宜多吃，熏制食品，如熏肉、熏肝等含苯并芘致癌物。油炸食品，煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。霉变物质，隔夜熟白菜和酸菜，槟榔，反复烧开的水。

[回答] 那是因为油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼，臭豆腐，煎炸芋角，油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

[回答] 腌制的食物多为蔬菜类食物，里面含有一定量的硝酸盐，硝酸盐在微生物的作用下生成硝酸盐。这是微生物的作用，并非是腌制食物中的食盐让硝酸盐变成了硝酸盐。实际上，硝酸盐也不具有致癌作用，只有在温度适当的酸性条件下，有微生物参与时，硝酸盐才会与胺类物质发生反应，生成具有强致癌作用的硝胺。因故经常吃咸菜的人，患胃癌的几率要高一些。

[回答] 腌制食品里面含有较多的亚硝酸盐，这个物质有致癌作用，因此长期大量吃腌制食物容易致癌。很多人都知道腌制食品对人体健康不利，除了盐含量过高之外，亚硝酸盐或亚硝胺含量高是主要原因。除本身的毒性外，亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，具有间接的致癌效果，特别是对胃癌来说，是一个重要的致癌因素。

[回答] 电烤和烧烤食物，本身出现了苯并花这个物质，经过炭火的过程，苯并花致癌性就非常强了，因为它本身有一定的致癌性，再经过烧烤后油和苯并花一结合，致癌的因素明显就高了。所以不要吃这种烧烤，尤其是这种反复的油脂的东西。烧了以后油脂在空气中下来再落到火里边，再烧烤出来的这种东西对人体是非常非常刺激的。

[回答] 洋葱味甘、辛，是性微温的蔬菜，同时和葱、蒜的性味是非常相近的，所以说可以有健胃、增进食欲、行气宽中等功效的存在，如果可以和大蒜一起食用，那么就可以有降糖的效果。而且我们经常的食用洋葱，这样可以充饥，还可以降糖治病。