[回答] 焦糖瓜子是无害的。焦糖瓜子中含有糖类、蛋白质、多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等物质，同时，含有非常高的优质脂肪酸和一定量的蛋白质。少量吃对人体是有一定好处的，但不能大量使用，容易上火。

[回答] 可以吃，正常的焦糖瓜子是选用优质瓜子并配以白糖红糖，进行精心炒制而成，其会有略微发红发黄的色泽，而且有独特香甜味，会有一种特殊的红糖香味，因此被称为焦糖瓜子，而食用这种瓜子相对来说是健康安全的。

[回答] 具有防癌作用。每天吃一把瓜子有助于稳定情绪、延缓衰老和预防疾病；它可以治疗失眠、增强记忆力、预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

[回答] 添加剂焦糖色一般会容易致癌，焦糖色是由于色素合成的原因造成的，如里面还有一定的毒素，如果过量食用的话，还可能会导致毒素堆积，可能就会导致出现致癌的情况。所以在饮食上一定要注意，尽量不要吃一些含有添加剂的饮料以及食物，可以减少出现致癌的情况。

[回答] 瓜子吃多不会致癌的，瓜子嗑太多易引起胃病，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气，腹胀，腹痛等腹部不适症状。

[回答] 葵花子有抗衰老作用，瓜子的营养很丰富，有不少有益于人体的成分，向日葵易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱，导致肝脏积聚大量脂肪，影响肝细胞功能。但是重点是防止吃到发霉变质的坏瓜子才是最重要的，霉变后的食品会产生可致癌的黄曲霉毒素，它是目前所知致癌性最强的化学物质。

[回答] 增进食欲，焦糖可以用来给食物增加颜色，使之颜色更为诱人起到增进食欲增香的作用，焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量。

[回答] 葵瓜子吃多了不会致癌，但有的厂家为增加瓜子甜味，加入便宜的甜味剂糖精钠，其加入量超过国家标准限定值。有些厂家则采用煮制、浸泡工艺，汤料循环使用，使汤料中残留量已远远超过限定值。少量服用糖精钠并不会对人体造成危害，但长期超量服用则容易致癌。糖精钠是一种可能导致膀胱癌的食品添加剂。

[回答] 吃葵花籽对致癌是真的。因为葵花籽里面还有一些土壤中的重金属，从而会导致肝脏聚集大量的脂肪影响肝细胞的功能，从而会导致癌症的发生，所以在平时的生活中不要过多的使用，通常在餐后吃一些葵花籽可以促进消化的作用，同时也可以补充身体所需要的营养以及不饱和的脂肪酸。

[回答] 一般来说不会，但有的厂家为增加瓜子甜味，加入便宜的甜味剂——糖精钠，其加入量超过国家标准限定值。有些厂家则采用煮制、浸泡工艺，汤料循环使用，每次添加的糖精钠量并未超标，但汤料中残留量已远远超过限定值。少量服用糖精钠并不会对人体造成危害，但长期超量服用则容易致癌。糖精钠是一种可能导致膀胱癌的食品添加剂。