[回答] 蛋黄。蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，吃了以后可以使得眼睛更加的明亮，而且颜色越黄的蛋黄对于眼睛的益处就越多。具有十分不错的保护眼睛的功效。玉米。可以帮助预防老年性的黄斑变性。

[回答] 高嘌呤食物含量一览表有动物肝脏、带鱼、鲢鱼、沙丁鱼、牛肉、鸡肉、花椰菜等等，如果身体患有痛风，平时尽量少吃一些含嘌呤较高的食物，因为有可能会导致身体尿酸水平升高，诱发痛风发作，含嘌呤较低的食物有奶制品、豆制品、樱桃、大白菜、土豆等等。

[回答] 蛋白含量高的食物包括鸡、鸭、羊、牛、牛奶、鱼、虾、蟹和鸡蛋。植物蛋白含量高的食物包括豆类、芝麻、瓜子、花生、核桃、松子等。

[回答] 含雌激素比较高的食物有蜂王浆，葵花子，洋葱，葡萄酒，花生酱等。对女性更年期也有很好的作用，在日常生活中也可以多吃一些豆类食品，豆类食品里面还有大量的植物雌激素，而且对更年期的症状也有很好的帮助，平时也可以多喝一些纯牛奶，一定要保持心情愉快，这样可以对雌激素分泌也是有帮助的。

[回答] 叶酸含量高的食物有燕麦和西兰花还有动物的肝脏以及胡萝卜。在备孕三个月和怀孕后的三个月服用叶酸，可以有效防止胎儿出现畸形，婴幼儿多补充叶酸，对智力发育会起到明显效果，很多种蔬菜和水果中都有叶酸成分。平时，多吃这类食物除能够补充叶酸外，还可以补充维生素和多种微量元素。

[回答] 维生素a含量高的食物有动物的肝脏，例如猪肝、鸡肝之类的，海产品，包括鱼类、海带，例如鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼之类的，生活中一定要注意维生素的摄入，如果维生素缺乏，会导致机体的免疫力增加，注意食物的饮食搭配。

[回答] 食物中含的蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。含有动物蛋白高的食物有奶类，如牛奶，羊奶，马奶，酸奶，奶酪等。肉类，如牛，羊，猪，鸡，鸭，鹅，兔，鸽子等肉。海产品，如虾，鱼，螃蟹，贝，海参，鱿鱼等。蛋类，如鸡蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋，鹅蛋等。植物蛋白高的食物有豆类，如黄豆，豆腐，青豆，黑豆，豆制品等。坚果类，如核桃，瓜子，花生等。

[回答] 乳和乳制品、肉、蛋、豆类、硬果类含有的蛋白质较高。另外由于米、面等主食在日常食用的数量大，所以也是食物蛋白质的主要来源。

[回答] 钠含量高的食物有酸奶，坚果，各种豆类，鸡蛋鸭蛋鱼类等，含钠量较高的肉食就属于腌制食品，腊肉，午餐肉还有熏制肉品，酸黄瓜，熏火腿，鳕鱼片乌贼干，牛肉香肠等。食盐。钠属于人体不可缺少的营养物质，所以每天人们都需要使用一定量的食盐。

[回答] 卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中以蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。卵磷酯在临床上通常称为大黄素，主要是一种营养品，是可以改善脑部功能的。也可以起到保护肝脏的效果。