南瓜籽具有降血脂，降血糖，美容养颜，舒筋活络，增强记忆力，促进生长发育的作用。因为南瓜籽中含有丰富的氨基酸和脂肪酸，能够提高机体免疫力。含有的钙和锌能够促进儿童的生长发育，儿童生用南瓜籽还能够驱除蛔虫。孕妇食用可以缓解便秘的问题。其中含有的维生素和硒可以抗氧化，有美容的功效。