[回答] 在很多动植物食品中都含有叶酸，其中动物肝脏、肾脏，禽蛋类，豆类中的蚕豆，蔬菜中的芹菜、花椰菜、莴笋以及水果中的梨、柑橘、香蕉及坚果类，都是叶酸的良好食物来源。酸是一种水溶性维生素，易被光破坏，在酸性溶液中也不稳定，所以在食物储藏或烹调过程中，叶酸经常会有大量的损失，但是食物中的维生素C含量较高时，叶酸的损失会相对较少。

[回答] 人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。常见绿橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃。在怀孕的早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要。

[回答] 食物含叶酸较多的蔬菜里的绿色蔬菜，特别是莴苣、菠菜、油菜等都含有丰富的叶酸，此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、扁豆的叶酸含量也十分丰富。水果类的橘子、杨梅、山楂、草莓、樱桃、柠檬、猕猴桃等都含有丰富的叶酸。

[回答] 含卵磷脂比较多的食物有鸡蛋以及动物肝脏和谷类的食物等等，如果体内缺乏卵磷脂的话，很有可能会导致皮肤特别的干燥，而且还有可能会导致皮肤上出现一些痘痘，甚至会出现雀斑。所以需要多吃一些含卵磷脂比较高的食物，并且还要注意皮肤的保养。

[回答] 含维生素b比较多的食物有肝脏、蔬菜等，比如动物的肝脏都可能含有维生素b，新鲜的水果蔬菜中都含有维生素，比如香蕉、苹果、桃子、胡萝卜、西红柿、菠菜、大豆、花生、小米、鱼和虾、鸡蛋、黑豆、黑米以及香菇等都含有维生素，饮食要清淡，不要过于油腻。

[回答] 叶酸属于B族维生素的一种，是水溶性的化合物，它在人体内的停留时间短，因此需要不断的从食物中不断补充。一般菠菜、小白菜、油菜、胡萝卜等新鲜的蔬菜，以及香蕉、橘子、猕猴桃、草莓等新鲜的水果中都含有丰富的叶酸，动物的肝脏、肉类、蛋类等食物也含有一定的叶酸。

[回答] 含硒比较多的水果类食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。

[回答] 维生素B1比较多的是谷类和肉食，多吃米面肉。蔬菜中也有维生素b1但是远远的小于主食，要补充维生素b1还是要多吃米面还有胚芽的谷类食物，多吃粗粮，不要对粗粮进行加工，加工之后营养成分就会流失，除此以外还可以吃维生素B1的药物补充的效果快。

[回答] 燕麦、苹果、胡萝卜、蔬菜、可溶性膳食纤维等，植物都具有纤维素，多吃蔬菜有好处的。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用。

[回答] 含维生素b12比较多的食物主要是动物性食品如肝脏，肾脏，鸡肉，鱼类等。牛奶等乳类及其乳制品中也含有少量的维生素B12，而植物性食品中基本不含维生素B12。维生素B12又称氰钴胺素，在体内参与重要的生化反应。