玉米是主食的一种形式，里面含有的主要成分就是碳水化合物，也就是糖分，当然不同的玉米它的存在的形式不一样，里面含有的糖分和热量也是不一样的。鲜玉米因为它里面是有水分比较多一些，所以相对来说含有的糖分要低一些。如果是做成玉米面的话，那么这种是可以作为主食来吃的，它里面含有的碳化物和普通的白面和白米是差不多的。所以说我们在食用玉米的时候，尤其是对于血糖偏高的这部分人群来讲，一次性不要吃太多的玉米，因为吃太多的话肯定也是会对血糖造成比较明显的影响的。我们可以将玉米作为一种形式的主食来吃，因为如果单纯让患糖尿病患者选择单一的主食形式来讲，糖尿病的饮食，他是不会长期坚持的，所以我们在更改主食形式的时候，可以将玉米作为一种备选方案，进行选择。