最好不要空腹吃香蕉,首先空腹吃香蕉会增加心脏的负担,空腹吃香蕉不利于健康。因为空腹时,胃肠内几乎没有可供消化的食物,如果是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏的负荷,容易导致心肌梗死。第二,空腹吃香蕉会使血液中的钾增加,香蕉多的时候,可以造成体液中的钾钠比值的改变,特别是空腹食用时,血液中的钾大幅度的增加,如果血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔每升时,会对人的心血管系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡、乏力等症状,严重者会导致心脏传导阻滞、心律不齐,如果出现感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡、乏力现象,这时候开车会容易发生交通事故,因此,驾驶员尤其不宜吃香蕉。