南方健康
嘌呤高的食物一览表
2019年11月27日
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg)1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮4. 蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇第四类 含嘌呤很少的食物1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼 干、黄油小点心。2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜3.水果:各种水果。4蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精5饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克其他食物:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。这五类都是高嘌呤食物,高尿酸血症、痛风患者禁止食用。
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食物嘌呤含量一览表
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 含高嘌呤的食物主要有浓肉汁,小鱼干,带鱼,沙丁鱼,干贝,生蚝,海螺,豆苗,黄豆芽,芦笋,紫菜,香菇,野生蘑菇,猪心,猪肺,猪肝各种牛杂,鸡杂,鸭杂等等。 含嘌呤中等量的食物,主要有鸡肉,牛肉,羊肉,火腿,肉丸,菠菜,枸杞,四季豆,豌豆,花生,腰果,莲子等等。 含嘌呤比较低的食物主要有蛋类,以及蛋制品,奶类以及奶制品,大米,面条,玉米,还有所有的水果。
那些食物嘌呤高
林安华 主任医师 江西人民医院
三甲
[回答] 很多人们在平常的饮食上面都不是那么注意的,总是会乱吃一些东西,最重要的就是饮食习惯不是那么规律的,所
嘌呤含量高的食物
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 嘌呤含量高的食物主要包括高嘌呤食物和中嘌呤食物。 高嘌呤食物是指每一百毫克食物含嘌呤一百五十毫克以上,比如动物内脏,肝,心脑肺,肉汁,肉汤,凤尾鱼,沙丁鱼,鱼卵,小虾,干贝,以及螃蟹等海鲜。 此外发酵类产品,香菇,紫菜,也是含嘌呤较高的食物。 含嘌呤中等的食物,是指每一百克食物含嘌呤五十到一百五十毫克,鸡肉,猪肉,牛肉,羊肉,各种豆类豆制品,花生,腰果,芝麻等坚果。
哪些食物嘌呤含量高
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 嘌呤是一种有机化合物,无色结晶,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。所以有痛风的患者,尽量少吃含嘌呤高的食物。一般海鲜或者是动物的肉类,嘌呤含量都比较高,比如动物的肝脏、肾、猪心、沙丁鱼、贝类、虾、凤尾鱼、鱼子、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、猪肉、牛肉、鹿肉、熏火腿,鸭肉、火鸡肉、鸽子汤、鹌鹑、兔肉等。还有香菇、紫菜、豆制品中也含有大量嘌呤。
哪些食物含嘌呤高
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 含高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤大于150毫克的食物,如:动物内脏、沙丁鱼、鱼干、酵母粉、发酵产品、干贝、蛤蜊、浓肉汤、火锅汤等。含中嘌呤的食物是指每一百克食物含飘零五十到150毫克,如:各种肉类、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉及各种豆类、豆腐、豆干等豆制品,及花生、腰果、芝麻等坚果。 痛风的患者可以多吃低嘌呤的食物并且多饮水,也要节制饮食,严格戒酒,减轻体重。
各类食物嘌呤含量一览表有什么
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 嘌呤含量最高的有动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼和肉汤。 嘌呤含量比较高的,有鳕鱼、鲈鱼、鸡肉、兔肉、猪肉、鹅肉等。 嘌呤含量比较少的,有青鱼、鲑鱼、白鱼、龙虾、火腿、牛肉、面包、麦片、菜花、四季豆、蘑菇、菠菜。 嘌呤含量最少的有奶类、蛋类,还有新鲜的蔬菜水果。
高嘌呤食物都有哪些
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 高嘌呤的食物种类很多,比如说豆品、海鱼、生蚝、大虾、螃蟹、菠菜、肉制品、浓汤。这些食物中的嘌呤含量都非常的高。摄入身体之后非常容易导致短时间之内尿酸升高,对于高尿酸血症患者和痛风患者不建议使用。建议多吃一些新鲜的水果、多喝水,这样可以降低身体内嘌呤的含量。
哪些是高嘌呤食物
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 含有高嘌呤的食物有很多,常见的有海鲜类包括小鱼干、带鱼、沙丁鱼、扇贝(所有贝壳类如蛤蜊、生蚝、螺等)等。还有就是动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等,各种牛杂,鸡杂,鸭杂也包括在内,尤其是做菜或熬汤时的浓肉汁是绝对高嘌呤食物。另外一些蔬菜中也含有较高的嘌呤如豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇。有些中嘌呤的食物也应该注意一下,包括牛羊肉、火腿、豌豆、莲子、腰果等。
高嘌呤食物都有哪些
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 高嘌呤含量的食物主要有浓肉汁,海鲜类主要包括小鱼干、带鱼、沙丁鱼、干贝等等,以及所有的贝壳类,包括生蚝、海螺,蔬菜类包括豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇,野生蘑菇,所有的动物内脏包括猪心、猪肺、猪肝等等,各种牛杂、鸡杂、鸭杂,这些食物当中含有的嘌呤都是十分高的。 中等含量的食物包括肉类,鸡肉、牛肉、羊肉、火腿、肉丸,素菜包括菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、银耳、花生、腰果、莲子等等。
嘌呤高的食物有哪些
孔维萍 副主任医师 中日友好医院
三甲
[回答] 对于痛风患者来说,饮食治疗很重要,主要是禁止高嘌呤的食物,高嘌呤的食物主要包括浓肉汤,海鲜类的小鱼干,带鱼,沙丁鱼,干贝等,所有的贝类,蔬菜包括豆类,黄豆芽,芦笋,紫菜,香菇,野生蘑菇,所有动物内脏,包括猪心,猪肺猪肝等,各种牛杂,鸡杂,羊杂等。另外还有少量食用中嘌呤食物的包括肉类的鸡肉,牛肉,羊肉,火腿,蔬菜的菠菜,枸杞四季豆,豌豆,银耳,花生,腰果,莲子等。
已经到底了