步骤1、番茄洗净切成丁,姜切末,蒜切末。青豆沥干水分备用。
步骤2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入番茄丁炒出汁,放入青豆翻炒均匀。调入盐1克炒匀。
步骤3、加入适量清水大火烧开,焖煮5分钟,调入鸡精1克拌匀大火收汁,待汤汁收浓,即可出锅。