1、豆皮切成宽条,金针菇去根后洗净,并用豆皮将金针菇卷起来用牙签固定。
2、调酱:碗中加入适量小米辣、蒜末、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、水搅拌均匀。
3、烤盘上刷适量油和酱料,放上金针菇,再刷上酱料,烤箱180度烤10分钟即可。